為切實(shí)保障中小學(xué)校園食品安全，2025年陽原縣實(shí)施了“明廚亮灶+AI智能提升”工程，對(duì)全縣23所學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)智能監(jiān)管升級(jí)，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管從“人防”向“技防”升級(jí)。

陽原縣深度推進(jìn)校園食品安全“非現(xiàn)場(chǎng)”監(jiān)管工作，在23所學(xué)校的后廚關(guān)鍵區(qū)域安裝智能攝像頭，采用“雙監(jiān)控”模式實(shí)時(shí)傳輸畫面至就餐區(qū)大屏及省級(jí)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全流程透明化、智能化和精準(zhǔn)化，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，該工程實(shí)施以來，系統(tǒng)運(yùn)用AI智能識(shí)別技術(shù)輔助人工巡檢，已自動(dòng)捕捉并整改未規(guī)范佩戴口罩、食材儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)?9項(xiàng)安全隱患，監(jiān)管效率較傳統(tǒng)方式提升70%。遠(yuǎn)程巡查系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全天候智能監(jiān)測(cè)，形成即時(shí)預(yù)警到快速處置閉環(huán)管理，全力構(gòu)建讓家長(zhǎng)安心、學(xué)生舒心的安全餐飲環(huán)境。（馬國(guó)萍 王雪威）