寧夏隆德：肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展 激活鄉(xiāng)村振興 “牛引擎”

11月24日，記者走進(jìn)寧夏固原市隆德縣一家企業(yè)的肉牛分割加工車間，只見工人嫻熟地將肉牛分割成二十多個部位，預(yù)冷、打包等工序一氣呵成。該企業(yè)收購?fù)涝琢丝h內(nèi)肉牛2360頭，帶動養(yǎng)殖戶銷售牛肉636噸，為農(nóng)戶帶來可觀收益。

這只是隆德縣以肉牛加工端為抓手，撬動全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、助農(nóng)增收的一個生動縮影。

六盤山下的隆德縣，肉牛產(chǎn)業(yè)正以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之勢，成為鄉(xiāng)村振興的核心引擎。近年來，當(dāng)?shù)劐^定肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，通過加工升級、品牌打造、模式創(chuàng)新，不僅讓“六盤山牛肉”香飄四方，更以多元聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓萬千農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

在養(yǎng)殖端，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的故事同樣鮮活。楊河鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶擺世虎通過直播分享養(yǎng)牛技術(shù)，他創(chuàng)辦的合作社帶動100多戶養(yǎng)殖戶抱團(tuán)發(fā)展，2025年還為特殊農(nóng)戶墊資托養(yǎng)肉牛，戶均年分紅超1500元。神林鄉(xiāng)的一家企業(yè)則以“出戶入園”模式，吸納周邊40余名村民季節(jié)性務(wù)工，讓農(nóng)戶在家門口實現(xiàn)增收。

如今，隆德縣已組建肉牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，整合近140家合作社、5000多戶農(nóng)戶，通過統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、打通銷售渠道，讓農(nóng)戶的每頭牛至少多賺2000元。據(jù)統(tǒng)計，隆德縣肉牛飼養(yǎng)量目前已達(dá)15.9萬頭，總產(chǎn)值突破5.9億元。

從加工端的產(chǎn)值提升，到養(yǎng)殖端的利益聯(lián)結(jié)，隆德縣以全產(chǎn)業(yè)鏈思維做活“牛文章”，讓肉牛產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的“牛動力”。（李佩珊）