責(zé)任落實(shí)到位 確保校園食品安全

在春季開學(xué)之際，為切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”，廣東省珠海市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局提前部署，培訓(xùn)指導(dǎo)與專項(xiàng)檢查雙管齊下，多舉措保障校園食品安全。據(jù)相關(guān)新聞報道，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)80所學(xué)校以及幼兒園逐一開展檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，筑牢校園食品安全防線。

民以食為天，食以安為先。學(xué)生們在學(xué)校里吃什么？學(xué)校里使用的食品原料是否可靠？舌尖上的安全是廣大師生和家長非常關(guān)注的話題。此前發(fā)生在校園里的食品安全事件，更讓校園食品安全成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn)。

孩子們是國家的希望，是民族的未來。能否確保校園食品安全，是對政府主管部門和學(xué)校管理能力的考驗(yàn)。一方面，要從思想上高度重視校園食品安全，行動上嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。另一方面，監(jiān)管部門要將檢查校園食品安全作為一項(xiàng)日常監(jiān)管工作，建立校園食品安全長效機(jī)制，對校園食品安全進(jìn)行全流程監(jiān)管。

營造校園食品安全環(huán)境，需要全社會的參與和努力，需要有關(guān)部門各盡其責(zé)。要牢固樹立食品安全生命線的意識，始終繃緊校園食品安全這根“弦”。對于學(xué)校食堂加強(qiáng)監(jiān)管，建設(shè)“陽光食堂”，對廚房的流程布局要有嚴(yán)格的要求，建立健全各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度并嚴(yán)格執(zhí)行。全社會都應(yīng)加入守護(hù)校園食品安全的隊(duì)伍，各盡其責(zé)，構(gòu)建“責(zé)任鏈”，確保讓安全食品、放心食品、健康食品走進(jìn)校園，筑起校園食品的“安全墻”。（吳學(xué)安）