河南潢川縣：從“逮魚(yú)摸蝦”到稻漁綜合種養(yǎng)

“這個(gè)月放苗，到了5月小龍蝦就能上市了。”3月初，走進(jìn)河南省潢川縣振磊種植養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地，一派繁忙景象，合作社理事長(zhǎng)王磊正帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)們向稻田投放小龍蝦苗?！叭ツ?，在我種植的700多畝蝦稻田中，采用‘一稻三蝦’模式的面積擴(kuò)大到100多畝，每畝增收有4000元?！闭f(shuō)起在稻蝦種養(yǎng)上的成功，王磊滿(mǎn)是自豪。

潢川縣位于江淮流域，氣候適宜，水資源豐富，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了發(fā)展條件。近年來(lái)，潢川縣緊抓資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，積極推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。目前，全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)38.2萬(wàn)畝，其中稻蝦綜合種養(yǎng)面積32.8萬(wàn)畝，水域養(yǎng)殖面積5.4萬(wàn)畝；建立了2家國(guó)家級(jí)示范基地，12家省級(jí)示范基地；年小龍蝦成交量2.5萬(wàn)噸，加工量超過(guò)5萬(wàn)噸，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，稻魚(yú)綜合種養(yǎng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

“剛開(kāi)始真的是摸著石頭過(guò)河，啥都不懂?！蓖趵诨貞浧饎?chuàng)業(yè)初期，不禁感慨，如今合作社已經(jīng)有3600余畝稻田，2019年剛成立時(shí)僅有幾十畝土地。“多虧了農(nóng)科院校的老師們經(jīng)常來(lái)傳遞現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念，我們才有了如今的發(fā)展?！?/p>

2024年，在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，合作社探索出由“稻蝦共作”到“一稻三蝦”的種養(yǎng)新模式。依托稻漁共生的原理，合理設(shè)置種養(yǎng)時(shí)序，實(shí)現(xiàn)了一年三茬的高效產(chǎn)出，小龍蝦畝產(chǎn)突破500斤。

合作社發(fā)展得紅紅火火，不僅讓王磊收獲頗豐，也為周邊村民帶來(lái)了新的增收機(jī)遇?！拔覀兛恐B(yǎng)殖模式創(chuàng)新，繼續(xù)做三產(chǎn)融合。”王磊介紹，自己賺到錢(qián)后，一些養(yǎng)殖戶(hù)有意愿嘗試，他就到田間地頭傳授經(jīng)驗(yàn)，很多村民從合作社的示范和培訓(xùn)中受益，通過(guò)“一稻三蝦”模式，有了更好的收成。

潢川縣淡水資源豐富，以前當(dāng)?shù)卮迕窳?xí)慣前一天晚上把漁籠下到水里，第二天清晨就能收獲活蹦亂跳的魚(yú)蝦。過(guò)去靠“逮魚(yú)摸蝦”掙零花錢(qián)的村民，如今在合作社的帶領(lǐng)下都成了種養(yǎng)能手，稻漁種養(yǎng)模式成了增收致富新途徑，大家干勁十足。

此外，合作社還通過(guò)“稻蝦鱉”立體循環(huán)模式，極大提升了土地和水資源利用率。在這種模式下，水稻、小龍蝦和甲魚(yú)三者互相促進(jìn)，形成高效的生態(tài)循環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田三收”。

潢川縣得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，不僅讓稻蝦養(yǎng)殖風(fēng)生水起，也讓這里成了河南省最大的無(wú)公害生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地。目前，潢川縣有甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)600余戶(hù)，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖公司及合作社40余家，甲魚(yú)熟食加工企業(yè)近80家，年產(chǎn)值高達(dá)20億元。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，加工企業(yè)的帶動(dòng)至關(guān)重要。潢川農(nóng)都農(nóng)業(yè)公司作為國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，專(zhuān)注于小龍蝦、甲魚(yú)、淡水魚(yú)等生態(tài)水產(chǎn)品的精細(xì)加工，承擔(dān)著河南省生態(tài)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的引領(lǐng)角色。

走進(jìn)農(nóng)都農(nóng)業(yè)公司的加工廠，9條小龍蝦生產(chǎn)線和2條甲魚(yú)生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)。公司在技術(shù)創(chuàng)新方面不斷突破，在全國(guó)率先摸索出除掏膛工序需人工輔助，其余工序全自動(dòng)化的甲魚(yú)生產(chǎn)線，生產(chǎn)工藝達(dá)到了全國(guó)領(lǐng)先水平。

隔著玻璃窗可看到甲魚(yú)加工生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，工人們正有條不紊地流水作業(yè)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人王新義介紹，這是公司和浙江大學(xué)合作自主設(shè)計(jì)的甲魚(yú)加工生產(chǎn)線，一天能宰殺10萬(wàn)斤甲魚(yú)，日加工甲魚(yú)達(dá)30噸，到2027年計(jì)劃加工銷(xiāo)售甲魚(yú)1億只。目前，這家公司年加工小龍蝦3萬(wàn)噸、甲魚(yú)1萬(wàn)噸、淡水魚(yú)3萬(wàn)噸，綜合加工能力和工藝水平位居同行業(yè)全國(guó)第一梯隊(duì)。

依托強(qiáng)大的加工能力，公司進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)版圖，成立河南省豫甲食品有限公司，推出甲魚(yú)產(chǎn)品線上日銷(xiāo)8000~1萬(wàn)單，良好的口碑和市場(chǎng)反饋，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好局面。

在潢川縣付店鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)爻浞忠劳胸S富的水域資源，在晏莊村興建豫東南生態(tài)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。通過(guò)改造水域池塘、建設(shè)水產(chǎn)園區(qū)、不斷完善苗種繁育體系等措施，打通從育種養(yǎng)殖到加工銷(xiāo)售再到文旅一體化全鏈條發(fā)展模式，形成以稻蝦共作、小龍蝦精養(yǎng)、甲魚(yú)繁育等多種科學(xué)高效的養(yǎng)殖模式。

晏莊村黨支部書(shū)記施少?gòu)?qiáng)介紹，這些舉措不僅推動(dòng)了付店鎮(zhèn)水產(chǎn)品在科技養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、綠色循環(huán)等方面的健康發(fā)展，還使農(nóng)民的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量提高了20%以上，帶動(dòng)180余人就業(yè)，增加了農(nóng)民收入。

去年3月，付店鎮(zhèn)與正大集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部簽訂了水產(chǎn)品養(yǎng)殖研發(fā)基地合作協(xié)議，依托豫東南水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，建設(shè)豫東南苗種繁育基地，基地總規(guī)劃面積1000畝，一期工程總面積300畝，主要用于小龍蝦精養(yǎng)、羅氏沼蝦養(yǎng)殖。二期規(guī)劃總面積700畝，主要用于蝦稻共作、羅氏沼蝦、甲魚(yú)等養(yǎng)殖。

如今，晏莊村的發(fā)展蒸蒸日上。施少?gòu)?qiáng)高興地說(shuō)：“村集體成立了勞務(wù)公司，有土地流轉(zhuǎn)收入，有房屋出租收入，去年僅勞務(wù)輸出收入就有8萬(wàn)元，大伙的日子越來(lái)越有盼頭！”曾經(jīng)人們眼中的“逮魚(yú)摸蝦”是不務(wù)正業(yè)，如今在潢川縣已成了村民們?cè)鍪罩赂坏男庐a(chǎn)業(yè)。（馮建偉 王婉晴）