舌尖中國行走進(jìn)陜西 探尋千年陜菜產(chǎn)業(yè)化新路徑

中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜） “千年陜菜，碳水之都”，一場關(guān)于陜西地域美食的探尋之旅即將開啟。9月23日，“舌尖中國行——全國探廠萬里行”活動(dòng)將走進(jìn)陜西，以“探尋地標(biāo)工廠，新造非遺美食”為主題，匯聚全國行業(yè)專家、經(jīng)銷商、領(lǐng)軍企業(yè)、電商和媒體、行業(yè)協(xié)會代表，共同探討陜菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，深入挖掘陜西特色美食文化，推動(dòng)地域美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

“舌尖中國行”走進(jìn)福建省 圖片來源：“舌尖中國行”組委會

據(jù)了解，作為去中心化產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，“舌尖中國行”總部設(shè)在杭州匯食中心產(chǎn)業(yè)園，首期正在推動(dòng)全國15個(gè)省級選品中心建設(shè)，服務(wù)聯(lián)創(chuàng)企業(yè)品牌推廣，以差異化地標(biāo)美食搶占市場。此前，“舌尖中國行”已成功走進(jìn)江蘇、安徽、山東、福建等地，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行深度交流，就企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品規(guī)劃、渠道搭建、品牌宣傳、創(chuàng)新研發(fā)等問題展開探討。本次陜西之行，將深入調(diào)研陜菜發(fā)展現(xiàn)狀，搭建“舌尖中國行”產(chǎn)品貨盤，推動(dòng)陜西地標(biāo)美食走向全國市場。

“舌尖中國行”走進(jìn)山東省 圖片來源：“舌尖中國行”組委會

“舌尖中國行”走進(jìn)山東省 圖片來源：“舌尖中國行”組委會

未來，“舌尖中國行”將繼續(xù)通過百企探廠萬里行整合產(chǎn)、供、銷全鏈路資源，以論壇、展會、直播等多元化形式搭建行業(yè)交流圈層，推動(dòng)地標(biāo)、非遺、老字號品牌傳播與品類勢能提升，最終實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)作戰(zhàn)、價(jià)值共享”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)目標(biāo)，共同構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全保障體系，為人民群眾筑牢“舌尖上的安全”防線。