為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體用餐食品安全監(jiān)管工作,近日,永州市東安縣大盛鎮(zhèn)召開(kāi)推進(jìn)農(nóng)村集體用餐食品安全管理工作安排部署會(huì),各村食品安全協(xié)管員及農(nóng)村流動(dòng)廚師共計(jì)62人參加會(huì)議。
會(huì)議組織各村食品安全協(xié)管員和流動(dòng)廚師學(xué)習(xí)了食品安全相關(guān)法律法規(guī)及食品安全操作流程,要求農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者在舉辦前2天向舉辦地所在村(社區(qū))報(bào)告舉辦者和承辦者信息、聚餐地點(diǎn)、桌數(shù)、菜品等情況,并填寫好《農(nóng)村集體聚餐食品安全報(bào)告登記表》和《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》,購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)并統(tǒng)一報(bào)鎮(zhèn)食安辦備案。( 何功專)




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