營養(yǎng)專家為中考考生飲食支招

如何讓中考考生吃得安全、健康、有營養(yǎng)？近日，沈陽市安寧醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師韋佳芮來支招，幫助考生安全健康飲食。

中考飲食，不要改變平時的飲食習慣，適當清淡一些即可。不要在餐桌上增加過多新食物，特別是過多大魚大肉，以免造成考生腸胃不適。準備家常食物，營養(yǎng)搭配合理為佳。合理的一日三餐，應做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡，在適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，也要保證一定量的蔬菜和水果攝入。

為了應對考試，考生高度緊張，能量消耗大，安排好考生的飲食營養(yǎng)，一日三餐注意以下幾點：

早餐要有碳水化合物，如饅頭、面包、米飯，加一杯牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或適量肉類，也可搭配一些蔬菜。但總量不能太多，和日常分量一致即可。

午飯要有充足的熱量和營養(yǎng)，可在日常菜肴中適當增加肉類、蛋類的比重，但不要過于油膩。

晚飯要少些油鹽，切記不要加量，可在飯后備考復習時喝一杯牛奶，以免吃得過多影響考生睡眠。天氣炎熱，加之考生活動減少，飲食應清淡少油，宜多食蔬菜、水果。（樊華）