北京新發(fā)地市場(chǎng)提供冰塊為果蔬保鮮

蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定在每日1.9萬(wàn)噸左右、設(shè)置“防暑降溫用品發(fā)放處”、制冰廠提供冰塊和碎冰……連日來(lái)，北京持續(xù)高溫，北京新發(fā)地市場(chǎng)部署防暑降溫措施，確保供應(yīng)充足，保證果蔬保鮮。

7月6日，記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，近期北京新發(fā)地蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定在1.9萬(wàn)噸左右。蔬菜整體價(jià)格呈現(xiàn)緩慢下降的走勢(shì)。

為了給果蔬降溫保鮮，北京新發(fā)地制冰廠提供冰塊和碎冰。每天早上7點(diǎn)，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)近千平方米的制冰廠車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，龍門吊將已經(jīng)制成的冰塊吊起，車間外的碎冰機(jī)將巨型冰塊化成冰碴，再由工人裝入塑料袋中。

冰工廠門外已經(jīng)有多位蔬菜商戶等待。記者看到，不少小蔥、水蘿卜、菠菜、茼蒿等葉類蔬菜批發(fā)商急需冰袋，他們將冰袋直接鋪到蔬菜筐里。此外，對(duì)于荔枝等水果，采購(gòu)商直接將大冰塊拉到箱式貨車內(nèi)，將冰塊碼放到水果箱上。

新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹，高溫天氣非常影響蔬菜的新鮮度，不僅是各類葉菜、西蘭花、鮮食玉米，荔枝、楊梅等南方水果也都需要保鮮。除了一些果蔬商戶租用保鮮庫(kù)，大部分商戶通過冷藏運(yùn)輸車、冰塊及棉被的方式給果蔬降溫。童偉說(shuō)，市場(chǎng)還設(shè)置有多處碎冰加工處，方便商戶就近購(gòu)買使用。

高溫天氣下，新發(fā)地市場(chǎng)緊急部署防汛與防暑降溫工作，在水果市場(chǎng)和蔬菜市場(chǎng)分別設(shè)一個(gè)“防暑降溫用品發(fā)放處”，除了24小時(shí)提供綠豆湯，還備有各類防暑降溫物品。

在線上購(gòu)物配送方面，物美加大配送履約力度，規(guī)范打包標(biāo)準(zhǔn)，外賣箱內(nèi)必須使用鋁箔紙包裝，內(nèi)置干冰。騎手使用保溫箱，揀貨員使用保溫包。 （李佳）