楊梅“大年” 蘭溪何以豐產(chǎn)又增收？

談及農(nóng)產(chǎn)品，人們總會說到一個“怪圈現(xiàn)象”——豐產(chǎn)不增收。當(dāng)年產(chǎn)量是高了，可價格也被壓了下去，甚至不乏滯銷的情況出現(xiàn)，最終反倒成了空歡喜。

今年是楊梅“大年”，各地楊梅迎來豐產(chǎn)。在楊梅大省浙江，為搶占市場，一場劍拔弩張的“楊梅大戰(zhàn)”在各產(chǎn)區(qū)上演。

這場戰(zhàn)役中，蘭溪成了當(dāng)仁不讓的“黑馬”——不僅每畝產(chǎn)量比往年提高了20%-30%，且露地楊梅單斤售價也較其他產(chǎn)區(qū)高出5-10元不等，最惹眼的莫過于在大棚里種植的東魁楊梅，單斤售價最高可達(dá)165元，平均也得80元左右，關(guān)鍵還供不應(yīng)求。

這一現(xiàn)象引來業(yè)界集體關(guān)注。實際上，在浙江諸多“楊梅之鄉(xiāng)”中，蘭溪并不占優(yōu)勢。從產(chǎn)區(qū)規(guī)?？?，浙江130萬畝楊梅園，蘭溪僅不到7萬畝，比不過寧波、臺州、溫州；從上市時間看，蘭溪也并非最早，很難說得上有絕對優(yōu)勢。

那么，蘭溪楊梅何以領(lǐng)風(fēng)騷？緣何豐產(chǎn)又增收？記者專門前往當(dāng)?shù)靥矫亍?/p>

栽培設(shè)施化：

再也不怕梅雨季

從蘭溪城區(qū)出發(fā)，沿S314省道駛?cè)腭R澗鎮(zhèn)，五十里楊梅長廊映入眼簾。與其他產(chǎn)區(qū)遍地姹紫嫣紅不同，馬澗境內(nèi)青山連綿間，一座座白色大棚在陽光下閃閃發(fā)光。

蘭溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長趙慶鴻告訴記者，蘭溪楊梅豐產(chǎn)增收的“密碼”要從閃爍于楊梅園間的設(shè)施大棚說起——

蘭溪素有“三江之匯、七省通衢”之稱，楊梅結(jié)果期積溫高、回溫快、晝夜溫差大，獨特的立地和氣候條件成就了蘭溪楊梅的好風(fēng)味。

但楊梅屬于精品水果，對氣象條件極為敏感，果實成熟季恰逢梅雨季節(jié)，多雨寡照嚴(yán)重影響果實品質(zhì)和商品果率，豐產(chǎn)不豐收是常事，極大影響著梅農(nóng)收入和種植積極性。

為解決避雨問題，早在1999年起，蘭溪梅農(nóng)就在園里做起了實驗，但由于沒有解決溫濕度和授粉問題，在大棚里種植楊梅都以失敗告終，有的大棚甚至當(dāng)年楊梅產(chǎn)量只有20斤。

然而，功夫不負(fù)有心人。2010年，馬澗鎮(zhèn)梅農(nóng)倪曉明大棚內(nèi)的楊梅全部掛果，并實現(xiàn)提早一周上市。那年，倪曉明的楊梅賣到100元/斤，被客戶搶購一空，純利潤超過20萬元。

蘭溪梅農(nóng)探索的腳步從未停止。20多年來，在當(dāng)?shù)孛忿r(nóng)的努力下，蘭溪楊梅設(shè)施經(jīng)歷了多次迭代，從第一代毛竹大棚、第二代山地腳手架單體棚、第三代山地平頂連棟棚、第四代山地拱形連棟棚，再到如今的第五代山地智能化大棚。在大棚里種楊梅能致富，成了蘭溪梅農(nóng)的共識。

為推動楊梅設(shè)施發(fā)展，當(dāng)?shù)卣谡呱习l(fā)力。蘭溪首創(chuàng)“集中流轉(zhuǎn)—國企賦能—市場供地—政府確權(quán)”土地流轉(zhuǎn)模式，破解果園流轉(zhuǎn)難、延期承包難的痛點，同時，開發(fā)助農(nóng)融資套餐，在全省首推楊梅生產(chǎn)設(shè)施產(chǎn)權(quán)無抵押擔(dān)保貸款，為梅農(nóng)解決用地和資金的后顧之憂。

各方支持下，蘭溪設(shè)施楊梅呈破竹之勢。目前，蘭溪大棚楊梅總面積超2500畝，占浙江大棚楊梅面積的40%以上。設(shè)施大棚建設(shè)也促進(jìn)了蘭溪楊梅價格提升，原先露地東魁10元/斤，2017年設(shè)施東魁提高到60元/斤，2023年達(dá)到120元/斤。

以設(shè)施大棚建設(shè)帶動楊梅種植，整體提高了蘭溪楊梅的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品檔次?！皸蠲吩O(shè)施不僅能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且可較露地楊梅提早上市15天左右，有效延長了采摘期?！蹦邥悦髡f，楊梅大戶打高價、立標(biāo)桿，散戶自然也看漲，愈發(fā)重視品質(zhì)，從而帶動楊梅產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

管理智能化：

實現(xiàn)精品化質(zhì)變

優(yōu)質(zhì)是果品的核心競爭力。近年來，蘭溪立足楊梅特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)設(shè)施化栽培、機(jī)械化生產(chǎn)、智能化管理“三化”融合，進(jìn)一步促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

隨著設(shè)施大棚迭代，嘗到大棚種植甜頭的楊梅大戶并不滿足于此，他們試圖通過數(shù)字化手段實現(xiàn)精細(xì)化管理，種出精品楊梅。2021年，楊梅大戶湯友貴率先探索智能化大棚。

來到湯友貴的七星山名果莊園內(nèi)，處處可見數(shù)字賦能——

大棚內(nèi)，水肥一體化的噴灌、滴灌技術(shù)，自動卷膜系統(tǒng)，溫濕度可控系統(tǒng)……在智能化調(diào)控下，楊梅的品相和甜度接近完美?！包c點手機(jī)就能管好大棚，比管理露天楊梅輕松多了?！睖奄F告訴記者，利用智能化設(shè)備，溫度、濕度、光照、水肥、病蟲等方面都能進(jìn)行精細(xì)管控，帶動了楊梅質(zhì)量提升。

大棚外，園區(qū)內(nèi)進(jìn)行了宜機(jī)化改造，鋪設(shè)了5000多米的操作道，600多米的山地軌道，爬山虎、無人機(jī)等適用農(nóng)機(jī)也廣泛應(yīng)用?！皺C(jī)械化生產(chǎn)大大提高了作業(yè)效率，節(jié)省了生產(chǎn)成本，僅無人機(jī)飛防一項就可節(jié)約用水80%左右，畝節(jié)約人工成本270元?！睖奄F說。

在智能化應(yīng)用下，蘭溪楊梅已經(jīng)從農(nóng)產(chǎn)品變成了“工業(yè)品”，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，極大地提高了楊梅品質(zhì)。

“你看這個箱子可凈裝4斤楊梅，精品的賣380元，極品的480元，最好的是貢品級，能賣到680元，你別說越貴越有人買，復(fù)購率挺高?！睖奄F告訴記者，智能化大棚內(nèi)的楊梅商品果率達(dá)到85%以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到70%左右，分別比露地楊梅提高30%和40%左右，畝均效益超4萬元，比露地楊梅高8倍左右。

七星山名果莊園還連接了蘭溪市打造的“‘梅’好蘭溪楊梅產(chǎn)業(yè)大腦”應(yīng)用程序。通過數(shù)字化應(yīng)用，“梅”好蘭溪能夠進(jìn)一步匯集楊梅生產(chǎn)端的各類數(shù)據(jù)，通過大數(shù)據(jù)分析，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模型，將以往的“經(jīng)驗技術(shù)”變成“數(shù)字技術(shù)”，更好地服務(wù)蘭溪楊梅種植戶，實現(xiàn)楊梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)多元化：

一梅多吃效益高

楊梅有“一日味變，兩日色變，三日全變”的特性。如何既能最大限度鎖住楊梅的“鮮”，又能使梅農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收？蘭溪在三產(chǎn)融合上下功夫，讓一顆小小的楊梅變成“共富梅”和“品牌梅”。

在奉源食品科技有限公司冷庫內(nèi)，一箱箱楊梅汁、楊梅酒、楊梅干、楊梅蜜餞等深加工產(chǎn)品正在“整裝待發(fā)”，它們將被發(fā)往盒馬鮮生等商超。在不少網(wǎng)紅直播間，該公司所產(chǎn)的楊梅汁更是成為爆品，尤其到了夏日，成為清涼飲品的熱選。

近年來，奉源食品科技有限公司負(fù)責(zé)人陶奉源通過與省農(nóng)科院合作，依托全程冷軋工藝，研發(fā)出了楊梅汁生產(chǎn)技術(shù)，把汁多酸甜的鮮果變成了一年四季都能品嘗的楊梅汁等產(chǎn)品，進(jìn)一步延長楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，拓展了產(chǎn)業(yè)增效新空間。

“深加工是楊梅精品化種植的必然產(chǎn)物，上馬楊梅汁生產(chǎn)線的初衷，是希望通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸提升楊梅附加值，保障楊梅果農(nóng)利益?！碧辗钤凑f，深加工起到了托底作用，不符合精品標(biāo)準(zhǔn)的楊梅以4元/斤的價格收購，可以保證梅農(nóng)至少有7000元的畝均收入。

如今，在蘭溪，楊梅深加工產(chǎn)業(yè)正在向縱深發(fā)展。當(dāng)前，蘭溪有三大楊梅汁深加工企業(yè)，企業(yè)以高于市場1-1.5元/斤的價格收購，直接帶動梅農(nóng)增收1500萬元以上，有力地穩(wěn)定了楊梅銷售，確保果農(nóng)基本收入。數(shù)據(jù)顯示，今年楊梅加工果收購量占蘭溪楊梅總產(chǎn)量的40.19%。

今年楊梅季，蘭溪還推出“認(rèn)養(yǎng)一棵梅”活動，144棵楊梅樹在短短一周內(nèi)就全部被認(rèn)養(yǎng)，根據(jù)產(chǎn)量和品種，認(rèn)養(yǎng)人每年花費300元至850元，即可體驗一把“從管到收”的樂趣。

“認(rèn)養(yǎng)模式打開了以三產(chǎn)帶動一產(chǎn)的新局面。”蘭溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以前一到收獲季，楊梅容易堆積，影響品質(zhì)和價格，實施認(rèn)養(yǎng)后，不僅解決了賣不出去的后顧之憂，而且還降低了人工和銷售成本，實現(xiàn)了雙贏。

“大力發(fā)展大棚楊梅，是蘭溪楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅定方向?！壁w慶鴻告訴記者，下一步，蘭溪楊梅依然堅持“精品”和“深加工”齊頭并進(jìn)，有計劃地進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局調(diào)整，并建立一套蘭溪楊梅標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步實現(xiàn)蘭溪楊梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打響蘭溪楊梅品牌。（侯雅潔）