淮安市漣水縣紅窯鎮(zhèn)的土壤是弱堿性沙壤土，在大家的固有印象中，不易涵養(yǎng)水分，土壤松散的弱堿性沙壤土是不容易種植農作物的。但在漣水縣政府的大力支持以及當地種植大戶、當地老百姓的努力下，把原產于小亞細亞的時尚蔬菜———蘆筍種出了名。當地蘆筍種植在連片的蔬菜大棚里，一年可以種植和采摘9個月，綠色、紫色的蘆筍細如成人手指，在當地被稱為讓村民腰包鼓起來的“金手指”。
漣水縣瑞豐農業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長鄭標從年輕時就在廣東、福建從事精品蔬菜大面積種植。見多識廣的他有一次途經浙江省寧波市，看到朋友種植蘆筍，效益很好。商業(yè)頭腦靈活的他就產生了在老家漣水種植蘆筍的“金點子”。鄭標說，蘆筍是蔬菜之王，營養(yǎng)價值高，經濟效益也高。
近年來，漣水縣圍繞做好“土特產”文章，依托自身資源稟賦，大力發(fā)展蘆筍產業(yè)，全縣設施化蘆筍種植面積2萬余畝、年產5萬余噸，總產值超10億元，是華東地區(qū)最大的設施化蘆筍種植基地，成功舉辦中國農民豐收節(jié)江蘇分會場暨首屆漣水蘆筍節(jié)，獲評江蘇省首批特色農產品優(yōu)勢區(qū)，創(chuàng)成國家蘆筍設施栽培標準化示范區(qū)，“漣水蘆筍”成功注冊國家地理標志證明商標。
記者在蘆筍的種植大棚里看到，密植的蘆筍就像灌木叢。嫩綠的蘆筍就“藏”在蘆筍叢中。
漣水縣擴大種植規(guī)模，加快推動蘆筍產業(yè)集群發(fā)展，以紅窯、五港、梁岔為重點，在原有種植面積基礎上，2022年新增蘆筍種植面積3000畝，累計建成10個超千畝蘆筍連片種植基地，種植總規(guī)模達2萬畝，蘆筍產量占全國30%，紅窯鎮(zhèn)創(chuàng)成國家蘆筍設施栽培標準化示范區(qū)。
當地政府積極與省農科院、江蘇科技大學、南京農業(yè)大學等科研單位開展合作，設立鄉(xiāng)村振興產業(yè)研究院、亞夫科技服務工作站等科研平臺，編制地方標準《江蘇省大棚蘆筍栽培技術規(guī)程》及《蘆筍土壤改良技術規(guī)程》，建立蘆筍試驗示范基地，成功引進達寶莉、特利龍等適合漣水地區(qū)的高產優(yōu)質蘆筍新品種。建成7個蘆筍種植物聯網示范點，對接“漣水云”農業(yè)農村大數據中心，實現蘆筍種植監(jiān)測“一張網”、作業(yè)“一條鏈”、管理“一片云”、數據“一個庫”，目前已初步建成蘆筍新品種、新技術、新模式“三新”試驗示范基地，單產和采收期實現新突破。
用好金融配套、用電用地等優(yōu)惠政策，引導種植主體配備蘆筍保鮮庫。積極推進國家地理標志認證、地理標志商標申報等工作，培育“春雨”“春竺”“春禾”“春暉”“春華”等多個品牌，其中“春竺”牌蘆筍成功入選2020年江蘇農產品品牌目錄，并進入淮安市“淮味千年”品牌體系。
今年，漣水縣推動漣水蘆筍申報國家農產品地理標志、國家特色農產品優(yōu)勢區(qū)，“春竺”蘆筍入選國家農業(yè)品牌目錄，力爭再有2-3個蘆筍品牌和經營主體進入“淮味千年”體系。將蘆筍菜式列入淮揚菜名單，叫響漣水蘆筍品牌影響力。（薄云峰）
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