農(nóng)戶正在清洗剛剛收割的水芹。人民網(wǎng) 耿志超攝

“我們今年的收成不錯(cuò)吶！”剛剛采摘下來(lái)的水芹堆得像小山包，江蘇省宜興市萬(wàn)石鎮(zhèn)后洪村水芹種植戶謝玉西正忙著頭遍清洗。

春節(jié)假期剛結(jié)束，眼下還是水芹銷售旺季，農(nóng)戶們忙著收割、采摘、捆扎、清洗、打包、發(fā)貨，大小貨車、電動(dòng)車穿梭在村道，江南水鄉(xiāng)充滿了活力。

后洪村是典型的農(nóng)業(yè)村，“過(guò)去一畝地也就幾百塊收入，日子不好過(guò)，不動(dòng)腦筋不行。”膽大心細(xì)的謝玉西是村里第一批致富的人，2006年他接觸到水芹種植后了解到，“水芹適應(yīng)性強(qiáng)，一年四季都可以種，味道鮮美，還有一定藥用價(jià)值，關(guān)鍵是效益好”。

2008年，謝玉西和幾個(gè)志同道合的農(nóng)戶采用股份合作形式引進(jìn)了水芹，種植面積60畝，“一畝有上萬(wàn)元收入，比傳統(tǒng)種稻種麥強(qiáng)多了”。

“老謝種水芹賺錢了！”這一下，把很多還在觀望的村民，甚至周邊地區(qū)的農(nóng)戶也吸引了過(guò)來(lái)?！拔覀兪菑陌不者^(guò)來(lái)的，后洪村的水芹種得好，在這里既能學(xué)習(xí)新技術(shù)，還能賺到錢，干嗎不來(lái)？”早上5點(diǎn)多開始忙活，臨近中午，魯士云一口水都沒(méi)顧上喝。

借助水芹種植，“芹鄉(xiāng)”后洪村走上了快車道。人民網(wǎng) 耿志超攝

經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，后洪村的水芹種植面積超過(guò)了2000畝，年產(chǎn)值1.2億元，人均純收入41970元，還帶動(dòng)了周邊500多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收致富。

為了更好發(fā)展水芹種植業(yè)，2021年底，太湖水芹研究院正式運(yùn)行。后洪村黨總支書記沈潔告訴人民網(wǎng)，研究院由萬(wàn)石鎮(zhèn)牽頭成立，目前已經(jīng)和江蘇省農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)、江南大學(xué)等簽署了合作協(xié)議，既要讓更多的科技成果“下鄉(xiāng)”，也能方便農(nóng)戶們把遇到的問(wèn)題及時(shí)“上傳”。

“目前，我們有12個(gè)新品種在進(jìn)行試驗(yàn)，無(wú)土栽培、機(jī)械化收割等新技術(shù)也在研發(fā)。深加工方面，我們開發(fā)出了水芹餛飩、水芹餃子、水芹面等多款產(chǎn)品。未來(lái)，還計(jì)劃進(jìn)行膳食纖維方面的研究?！睂?duì)水芹產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，沈潔期待滿滿。

“老謝，抓緊啊，今天要得多?！迸R近中午，剛送完一波蔬菜，收購(gòu)商徐季然又開著貨車來(lái)了?！澳憧次乙豢潭紱](méi)閑著呢?！敝x玉西邊說(shuō)邊繼續(xù)清洗著手上的水芹，流水劃過(guò)，陽(yáng)光映射，一垛垛的水芹顯得愈發(fā)的潔白青翠。（耿志超）