宣城市績(jī)溪縣全面壓實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程軍 記者程家武）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全，安徽省宣城市績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉筑牢校園食品安全防線。

召開會(huì)議再部署

在前期工作的基礎(chǔ)上，近日，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合績(jī)溪縣教體局組織全縣學(xué)校、幼兒園召開了“校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)暨制止餐飲浪費(fèi)工作推進(jìn)會(huì)”，對(duì)全縣學(xué)校、幼兒園落實(shí)食品安全主體責(zé)任和制止餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)行了再動(dòng)員再部署，確保校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見效。

明確責(zé)任再提升

督促指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園按照安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通知》要求，規(guī)范配好“三類人”，做好“三件事”，健全“三本賬”，通過“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制切實(shí)增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，確保食品安全工作“終端見效”。

宣傳培訓(xùn)再發(fā)力

績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展“食品安全和反食品浪費(fèi)宣傳”進(jìn)校園活動(dòng)，并以線下線上培訓(xùn)考核相結(jié)合的模式，組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行線下集中培訓(xùn)考核，同時(shí)要求各學(xué)校、幼兒園積極組織食品安全管理人員和從業(yè)人員參加安徽省“兩庫一平臺(tái)”培訓(xùn)考核，有效解決了“不懂法、難整改”等突出問題，切實(shí)提升了學(xué)校、幼兒園防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的水平和能力。

監(jiān)督檢查再提效

以專項(xiàng)檢查、日常檢查和“隨機(jī)查食堂”相結(jié)合的模式，加大對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位的學(xué)校、幼兒園的監(jiān)督檢查力度，在開展常態(tài)化檢查的同時(shí)重點(diǎn)檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制及臺(tái)賬規(guī)范建立情況。進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，守牢學(xué)校食品安全底線。

下一步，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全縣學(xué)校、幼兒園落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況進(jìn)行檢查，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴(kuò)面，加快推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，毫不松懈抓好食品安全工作，全力守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。