落實(shí)“兩個責(zé)任” 成都市雙流區(qū)廣泛開展食品安全培訓(xùn)活動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）為壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提前應(yīng)對可能增加的食品安全風(fēng)險，4月以來，成都市雙流區(qū)開展了一系列食品安全培訓(xùn)活動，組織相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、有關(guān)包保干部認(rèn)真學(xué)習(xí)對食品安全“兩個責(zé)任”、《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)要求，提醒并指導(dǎo)各有關(guān)單位有效防范春夏季細(xì)菌性食物中毒風(fēng)險，全力保障廣大市民“舌尖上的安全”。

4月4日，雙流區(qū)市場監(jiān)管局組織開展全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”和制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，全區(qū)大中型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位、企業(yè)食堂、機(jī)關(guān)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂、醫(yī)院食堂等單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員共計(jì)350余人參加會議，開展餐飲食品安全和反食品浪費(fèi)培訓(xùn)。

4月13日，彭鎮(zhèn)召開“落實(shí)食品安全‘兩個責(zé)任’工作推進(jìn)會暨二季度食品安全工作安排部署會”，22個村（社區(qū)）食品安全聯(lián)絡(luò)員參會，指導(dǎo)開展食品安全督導(dǎo)工作。

4月19日，雙流區(qū)民宗局在應(yīng)天寺組織召開全區(qū)宗教界“迎大運(yùn)”消防知識培訓(xùn)暨安全工作推進(jìn)會。區(qū)佛教協(xié)會、區(qū)天主教愛國會，全區(qū)各宗教活動場所負(fù)責(zé)人及負(fù)責(zé)安全工作的人員，以及部分信教群眾代表等60余人參加活動，要求對外供餐的寺廟確保食品安全。

4月24日，黃水鎮(zhèn)在長溝社區(qū)組織開展食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)，長溝社區(qū)包保干部、食品經(jīng)營單位共40余人參加培訓(xùn)，講解食品安全屬地管理責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任有關(guān)要求。

4月25日，黃甲街道組織開展大中型餐飲單位食品安全及風(fēng)險隱患排查專題培訓(xùn)，對《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行講解培訓(xùn)，轄區(qū)企業(yè)食堂、中小學(xué)食堂、工地食堂、大中型餐飲店負(fù)責(zé)人100余人參會。

4月26日，區(qū)市場監(jiān)管局九江市場監(jiān)管所、新城市場監(jiān)管所組織開展落實(shí)“兩個責(zé)任”會暨食品安全培訓(xùn)，對《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》做講解培訓(xùn)，提醒各單位注意夏季炎熱引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒；雙流區(qū)航空經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會組織園區(qū)企業(yè)召開食品安全工作會，要求園區(qū)企業(yè)切實(shí)扛起主體責(zé)任，確保食堂規(guī)范運(yùn)行，保障職工食品安全。