中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樹龍 易亞楠 丁雪）2023年6月23日，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開展夏季餐飲食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)沈某經(jīng)營(yíng)的餐廳未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日管控工作臺(tái)帳僅記錄到6月17日，同時(shí)該餐廳還存在后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，桶裝植物油、醋及相關(guān)盛放用具直接放置于地上等問(wèn)題，平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)其給予當(dāng)場(chǎng)警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正。這是《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》 (第60號(hào)令) （以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）實(shí)施以來(lái)，平羅縣開出的首張《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》。
企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任既是提升食品安全保障水平的關(guān)鍵所在，也是控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)履行法定義務(wù)義不容辭的責(zé)任。
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