中國食品安全網訊（李愛容）為進一步壓緊壓實學校落實食品安全“兩個責任”，推動分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，從源頭上防范和遏制食品安全事故的發(fā)生，切實保障師生飲食安全，近日，廣西壯族自治區(qū)南寧市上林縣食安辦組織召開校園食品安全工作暨全面落實學校食品安全主體責任培訓會。

會上，上林縣教育局、上林縣市場監(jiān)管局分別匯報本學年度校園食品安全工作開展情況。上林縣市場監(jiān)管局對學校如何貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了解讀，從學校食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制落實、食品安全總監(jiān)和食品安全員職能職責等方面進行詳細講解。

會議要求，要堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實屬地監(jiān)管責任，各學校要以“食品安全第一責任人”的使命感堅決扛起食品安全“兩個責任”，建立健全各項管理制度，規(guī)范操作行為；要不斷加強學習培訓，掌握食品安全標準和相關法律法規(guī)；配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保風險隱患始終在可防可控范圍內。

會議強調，一要堅持預防為主的方針，實行教育部門管理督查，市場監(jiān)管等部門監(jiān)督指導，學校具體實施的工作原則，形成各司其職，嚴格把關的工作機制。教育部門全面加強監(jiān)督檢查，督促學校根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規(guī)，不斷建立完善學校食品安全管理制度和內部管理機制，市場監(jiān)管部門要持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，綜合運用說服教育、約談等方式，督促指導學校解決問題，消除食品安全隱患，各學校要積極開展自查，制定整改措施，補齊短板弱要項，多方籌措資金，加大經費投入，加強學校食品安全基礎設施建設。二要深入開展反食品浪費工作，強化學生就餐管理，加強食品在采購、儲存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理，通過主題班會、隊會、家長會等形式，開展各類反食品浪費宣傳教育，堅決制止校園里的浪費現(xiàn)象，樹立良好社會新風尚。

下一步，上林縣將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管力度，督促學校建立健全食品安全責任制度，進一步提升校園食品安全管理水平。