中國食品安全網(wǎng)訊（平?jīng)鍪袥艽h市場監(jiān)督管理局 郭剛  張永明）今年以來，甘肅平?jīng)鍪袥艽h把落實食品安全“兩個責任”作為當前重要政治任務和首要工作，以“兩清單三到位”為抓手，推動食品安全“兩個責任”落地見效。

責任清單。結(jié)合工作推進情況，針對屬地市場監(jiān)管所建立“兩個清單”機制，將食品經(jīng)營主體分片分區(qū)包戶到監(jiān)管干部，形成“責任清單”，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，全面實行“兩員”責任機制，按照分層次、分轄區(qū)、分類型的原則，建立健全食品安全自查制度和自查報告制度。嚴格按照層級對應要求，對照《統(tǒng)計上大中小微企業(yè)劃分標準（2017）》要求，按照規(guī)模大小、業(yè)態(tài)類型將全縣2142戶食品經(jīng)營主體按照對應等級逐一劃分，將582名縣、鄉(xiāng)、村干部納入包保干部范圍，全面完成市場主體包抓分配工作，進一步壓實食品安全屬地管理責任。

任務清單。對工作中存在的問題，明確落實時限要求，形成“任務清單”，督促企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，對存在問題落實“一企一單、一企一策”風險防控清單，對排查出的風險隱患實行“色標化”管理，制定整改措施，逐項整改落實。

培訓到位。分層組織召開縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全“兩個責任”業(yè)務培訓會，明確各級包保干部每月對包保主體至少開展一次督導的工作要求。同時，屬地市場監(jiān)管所加大《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫培訓，指導企業(yè)建立健全食品安全層級管理責任體系，增強食品安全主體責任意識。緊盯老（老年人）、低（文化層次低）兩類經(jīng)營主體，安排監(jiān)管人員采取一對一，上門手把手教等措施，保證經(jīng)營主體人人會使用隴上食安一體化智慧平臺落實食品安全主體責任。

調(diào)度到位。安排專人負責，每天上午、下午定時通報全縣食品安全主體責任落實情況統(tǒng)計表，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成情況進行排名，上午對完成率低，排名靠后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，逐一進行督促，要求按時完成工作任務。下午對通報未完成的經(jīng)營主體，要求包戶干部點對點督促經(jīng)營主體限時完成工作任務，保證各經(jīng)營主體“日管控、周排查、月調(diào)度”工作常態(tài)化。

落實到位。定期對包保干部督導情況進行檢查，對未按時開展督導的包保干部采取遞送工作提醒函、電話提醒等措施督促按時認真完成督導任務，同時要求包保干部將經(jīng)營主體“日管控、周排查、月調(diào)度”工作納入督導內(nèi)容，進一步推動企業(yè)食品安全主體責任落實落細。截至目前累計開展食品安全包保督導檢查11153戶次，全縣食品安全主體督導全覆蓋，全縣2142家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“日管控、周排查、月調(diào)度”工作實現(xiàn)常態(tài)化，“日管控”率達80%以上，“周排查、月調(diào)度”率均達100%。