中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王淑梅 陳浩然 記者程家武） 為全面貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任，近日，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)政府召開餐飲單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議利用“互聯(lián)網(wǎng)＋業(yè)務(wù)培訓(xùn)”技術(shù)，采取線上與線下相結(jié)合的方式，圍繞餐飲單位在食品原料、場(chǎng)所布局及衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工制作、餐飲具清洗消毒、人員管理、廢棄物處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作及規(guī)范記錄臺(tái)賬進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)內(nèi)容務(wù)實(shí)管用有效，列舉食品案例詳細(xì)生動(dòng)，培訓(xùn)方式高效節(jié)約。

會(huì)上，工作人員全面講解了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的總體要求、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”操作運(yùn)用等內(nèi)容，并對(duì)包保干部推動(dòng)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作的《任務(wù)清單》內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)講解，幫助包保干部正確履行職責(zé)，更好開展工作督導(dǎo)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的重要意義，不斷推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地見(jiàn)效；要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握本領(lǐng)，提升各方履職盡責(zé)能力；要及時(shí)反饋問(wèn)題，把發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)準(zhǔn)確向市場(chǎng)監(jiān)管部門反饋，確保問(wèn)題有效整改，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制全覆蓋、常態(tài)化、見(jiàn)成效。