臨泉縣艾亭鎮(zhèn)兩機構聯(lián)合召開餐飲單位落實食品安全“兩個責任”推進培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（王淑梅 陳浩然 記者程家武） 為全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體責任，近日，安徽省阜陽市臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)政府召開餐飲單位落實食品安全“兩個責任”推進培訓會。

會議利用“互聯(lián)網(wǎng)＋業(yè)務培訓”技術，采取線上與線下相結合的方式，圍繞餐飲單位在食品原料、場所布局及衛(wèi)生、設施設備、加工制作、餐飲具清洗消毒、人員管理、廢棄物處置等重點環(huán)節(jié)開展“日管控、周排查、月調度”工作及規(guī)范記錄臺賬進行了詳細講解。培訓內容務實管用有效，列舉食品案例詳細生動，培訓方式高效節(jié)約。

會上，工作人員全面講解了食品安全“兩個責任”的總體要求、落實食品安全“兩個責任”和“食品安全屬地管理責任平臺”操作運用等內容，并對包保干部推動轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實“日管控、周排查、月調度”工作的《任務清單》內容進行逐項講解，幫助包保干部正確履行職責，更好開展工作督導。

會議強調，要提高政治站位，充分認識落實食品安全“兩個責任”工作機制的重要意義，不斷推動食品安全屬地管理責任落地見效；要不斷加強學習，掌握本領，提升各方履職盡責能力；要及時反饋問題，把發(fā)現(xiàn)的風險隱患及時準確向市場監(jiān)管部門反饋，確保問題有效整改，要壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，確保食品安全“兩個責任”工作機制全覆蓋、常態(tài)化、見成效。