安徽省郎溪經(jīng)開(kāi)區(qū)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”

中國(guó)食品安全報(bào)訊（張遠(yuǎn)強(qiáng) 記者程家武）根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，安徽省郎溪經(jīng)開(kāi)區(qū)積極部署，把屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，相互銜接、貫通協(xié)同，形成完整的工作閉環(huán)，全力推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任和食品安全屬地責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。

一是扎實(shí)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)。通過(guò)制度的建立，推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)。重點(diǎn)監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，保證食品來(lái)源可溯，去向可查。督促履行自查義務(wù)，對(duì)超過(guò)保質(zhì)期、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題食品停止銷售。經(jīng)營(yíng)有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求食品時(shí)，監(jiān)督其溫控設(shè)備運(yùn)行情況。在主體責(zé)任落實(shí)有形化、具體化上下功夫。

二是嚴(yán)格推進(jìn)食品安全屬地責(zé)任落實(shí)。制定包保任務(wù)，壓實(shí)責(zé)任。對(duì)食品安全監(jiān)管平臺(tái)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)完善，摸清底子，精準(zhǔn)分層分級(jí)，并進(jìn)行層級(jí)對(duì)應(yīng)。郎溪經(jīng)開(kāi)區(qū)無(wú)村、社區(qū)，經(jīng)開(kāi)區(qū)就將村級(jí)包保企業(yè)提檔為鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)包保企業(yè)，由經(jīng)開(kāi)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包保，按照“包?！币螅瑢?shí)行“包?！必?zé)任清單制，確?！鞍！逼髽I(yè)全覆蓋，全面開(kāi)展“包?！毖膊槎讲楣ぷ?。