霍州市開展包保企業(yè)督導(dǎo)工作

中國食品安全報訊（記者黃永建）為深入落實食品安全“兩個責(zé)任”，霍州市結(jié)合省、市市場監(jiān)管局《關(guān)于組織開展2023年春季開學(xué)期間學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全風(fēng)險隱患集中排查》的通知，近日，霍州市紀(jì)委書記、監(jiān)委主任對包保中學(xué)的食堂開展食品安全專項督導(dǎo)，市場監(jiān)管局黨組書記、局長李晉峰以及執(zhí)法人員陪同。

督導(dǎo)組一行深入中學(xué)食堂，詳細了解廚房加工操作過程、餐具清洗消毒、食品原料存儲、食品留樣、食品原材料購進及索證索票等有關(guān)情況。同時對標(biāo)包保任務(wù)清逐項檢查學(xué)校在完善安全體系、抓好常態(tài)防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳和培訓(xùn)等方面的工作情況，聽取了學(xué)校食堂食品安全管理措施落實和責(zé)任制度建設(shè)情況，認真查閱相關(guān)工作記錄臺賬，并重點查看了學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況。

督導(dǎo)組指出，青少年身體健康事關(guān)國家和民族未來，要時刻繃緊校園食品安全弦，建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效的工作機制，確?！皟蓚€責(zé)任”落實落細。學(xué)校要主動扛牢食品安全主體責(zé)任，進一步完善安全管理體系，建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴(yán)把從業(yè)人員、食材采購、儲存、食品加工等重要關(guān)口，強化應(yīng)急處置和宣傳培訓(xùn)，堅決筑牢食品安全防線，讓學(xué)生們吃得安全、健康、舒心。監(jiān)管部門要強化日常監(jiān)管，持續(xù)加大對學(xué)校及其周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度，及時消除食品安全隱患，全力守護好校園師生“舌尖上的安全”。