筑牢食安防線，孝義市督導(dǎo)檢查企業(yè)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況

中國食品安全報(bào)訊（馬思聰 記者黃永建）近日，呂梁市人大常委會(huì)副主任、孝義市委書記深入2家A級企業(yè)開展包保督導(dǎo)檢查，并調(diào)研“放心午餐”工作。孝義市兩位副市長同時(shí)參加調(diào)研。

督導(dǎo)組詳細(xì)查看了企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的設(shè)置和職責(zé)等內(nèi)容，現(xiàn)場查看了留樣間、烹飪間、備餐間等環(huán)節(jié)的操作及工藝流程，聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于公司運(yùn)營情況、原料采購、食品快檢、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等情況介紹，并根據(jù)包保督導(dǎo)“責(zé)任清單”“任務(wù)清單”，對企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度落實(shí)情況進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組指出，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，是貫徹落實(shí)黨的二十大精神的具體舉措，是當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期強(qiáng)化食品安全治理的一個(gè)重要抓手。食品安全是民生工程、民心工程，“放心午餐”更是暖心工程，要把廣大師生身體健康扛在肩上、放在心上，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加快推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，為食品安全保駕護(hù)航；要嚴(yán)格落實(shí)配送標(biāo)準(zhǔn)，注重均衡營養(yǎng)、科學(xué)搭配、合理膳食，確保廣大學(xué)生吃得舒心、吃得健康。要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管和指導(dǎo)，進(jìn)一步做好食品安全、服務(wù)質(zhì)量、科學(xué)管理等工作，在食品進(jìn)貨、材料儲(chǔ)存、食品加工以及環(huán)境衛(wèi)生等方面加強(qiáng)監(jiān)管，真正把“放心午餐”好事辦好、實(shí)事辦實(shí)，共同守護(hù)孩子們的健康成長。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持品質(zhì)第一、安全第一，建立健全責(zé)任體系，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，按規(guī)定配置食品安全總監(jiān)、食品安全員并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做好食品安全管理工作，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，為消費(fèi)者提供安全、健康的優(yōu)質(zhì)食品。