以科技賦能運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)，踐行 “吃動(dòng)平衡” 健康新理念——專訪北京康比特體育科技股份有限公司總經(jīng)理李奇庚

中國食品安全網(wǎng)訊（記者李濤 郭敏） 近年來， “健康中國” 戰(zhàn)略深入推進(jìn)，“吃動(dòng)平衡” 成為國家衛(wèi)健委倡導(dǎo)的健康生活核心理念，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

北京康比特體育科技股份有限公司總經(jīng)理李奇庚

作為深耕運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域二十余年的標(biāo)桿企業(yè)，北京康比特體育科技股份有限公司（以下簡稱 “康比特”）從服務(wù)國家隊(duì)的專業(yè)供應(yīng)商，到覆蓋大眾運(yùn)動(dòng)人群的健康伙伴，始終以科技創(chuàng)新為引擎，以 “提升運(yùn)動(dòng)快樂，創(chuàng)造生命動(dòng)力” 為使命，在 “吃” 與 “動(dòng)” 的平衡中探索出一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路。

近日，康比特總經(jīng)理李奇庚接受記者專訪，深入解讀企業(yè)在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域的布局、創(chuàng)新與未來規(guī)劃。

從專業(yè)賽場到大眾賽道：康比特的 “吃動(dòng)平衡” 戰(zhàn)略演進(jìn)

2001年，康比特在國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)的萌芽期應(yīng)運(yùn)而生，帶著“汲營養(yǎng)精華、植冠軍沃土、育健康人生”的初心，開啟了深耕之路。二十余年來，企業(yè)的服務(wù)對(duì)象從專業(yè)競技賽場延伸至大眾運(yùn)動(dòng)場景，業(yè)務(wù)版圖也隨“健康中國”戰(zhàn)略與“吃動(dòng)平衡”政策持續(xù)拓展，形成了覆蓋專業(yè)與大眾、線上與線下的全鏈條布局。

康比特棒線照片

成立初期，康比特的核心戰(zhàn)場是專業(yè)競技體育領(lǐng)域。彼時(shí)，國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場尚處空白，國家隊(duì)及各省市專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)的營養(yǎng)補(bǔ)給多依賴進(jìn)口產(chǎn)品?？当忍匾宰灾餮邪l(fā)打破壟斷，成為百余支國家隊(duì)的 “營養(yǎng)后盾”，陪伴中國運(yùn)動(dòng)員在奧運(yùn)、亞運(yùn)等國際賽事中屢創(chuàng)佳績?！拔覀?cè)缙诜e累的不僅是產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，更是對(duì)‘運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)協(xié)同作用’的深度理解——專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的每一次突破，都離不開精準(zhǔn)的營養(yǎng)補(bǔ)給與科學(xué)訓(xùn)練的配合。”李奇庚坦言，這段經(jīng)歷為企業(yè)奠定了“科學(xué)補(bǔ)給”的核心基因。

隨著全民健身意識(shí)的覺醒，康比特敏銳捕捉到大眾運(yùn)動(dòng)市場的潛力。2010年以來，企業(yè)逐步將服務(wù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)下沉至大眾領(lǐng)域，針對(duì)跑步、健身等不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以及青少年、中年、老年等不同年齡群體，開發(fā)細(xì)分產(chǎn)品。例如，為解決健身人群的蛋白吸收痛點(diǎn)，2024年推出的乳清蛋白 CPT Pro專利配方，將蛋白吸收率從91%提升至98%，肌肉合成率提高1.9倍，讓中國乳清蛋白粉邁入專利時(shí)代；為馬拉松跑者設(shè)計(jì)的能量膠，通過對(duì)跑者需求的深度洞察，打造7重專研配方，形成快慢碳水協(xié)同供能的效果，保證快速補(bǔ)能同時(shí)持續(xù)供能。

近年來，“吃動(dòng)平衡” 政策的提出進(jìn)一步推動(dòng)康比特向健康消費(fèi)市場延伸?！罢邚?qiáng)調(diào)‘吃’的營養(yǎng)與‘動(dòng)’的科學(xué)相結(jié)合，這與我們的企業(yè)使命高度契合。” 李奇庚介紹，針對(duì)體重管理、泛運(yùn)動(dòng)人群，企業(yè)推出了CPT Fit子品牌，涵蓋蛋白棒、左旋飲等產(chǎn)品；2025年5月，益生菌電解質(zhì)粉進(jìn)駐山姆全國線下會(huì)員店，標(biāo)志著其在大眾健康消費(fèi)市場的布局邁出關(guān)鍵一步。

昌平基地

在業(yè)務(wù)拓展中，康比特始終注重科技與營養(yǎng)的融合?；诜?wù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)積累的大數(shù)據(jù)，企業(yè)布局?jǐn)?shù)字體育科技，搭建智能化營養(yǎng)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn) “運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù) + 營養(yǎng)需求” 的精準(zhǔn)匹配?！氨热?，通過智能設(shè)備采集用戶的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、時(shí)長、心率等數(shù)據(jù)，平臺(tái)可自動(dòng)推薦補(bǔ)給方案——力量訓(xùn)練后需補(bǔ)充高蛋白，耐力運(yùn)動(dòng)中需及時(shí)補(bǔ)糖和電解質(zhì)，讓’吃動(dòng)平衡’從理念落地為可操作的方案。” 李奇庚解釋道。

這種 “科技 + 營養(yǎng)” 的模式，不僅適用于大眾用戶，更反哺專業(yè)領(lǐng)域。目前，康比特的數(shù)字化平臺(tái)已為多支省隊(duì)提供定制化營養(yǎng)服務(wù)，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測運(yùn)動(dòng)員的身體指標(biāo)，動(dòng)態(tài)調(diào)整補(bǔ)給計(jì)劃，助力訓(xùn)練效果提升。

從專業(yè)到大眾，康比特的戰(zhàn)略演進(jìn)始終圍繞 “提升運(yùn)動(dòng)快樂，創(chuàng)造生命動(dòng)力” 的使命?！啊詣?dòng)平衡’不是簡單的’多運(yùn)動(dòng) + 少吃飯’，而是讓運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)相互賦能——科學(xué)的營養(yǎng)讓運(yùn)動(dòng)更安全、有效，規(guī)律的運(yùn)動(dòng)讓營養(yǎng)吸收更充分?！?李奇庚強(qiáng)調(diào)，企業(yè)不僅是產(chǎn)品供應(yīng)商，更是 “科學(xué)運(yùn)動(dòng)” 的倡導(dǎo)者。通過線上科普文章、線下訓(xùn)練營、運(yùn)動(dòng)博主合作等方式，康比特持續(xù)輸出“科學(xué)補(bǔ)給、健康運(yùn)動(dòng)” 的知識(shí)，糾正大眾誤區(qū)：比如跑步減肥需及時(shí)補(bǔ)能以避免傷病，普通人運(yùn)動(dòng)也需補(bǔ)充蛋白以修復(fù)肌肉…… 這些努力，讓 “吃動(dòng)平衡” 的科學(xué)理念逐步滲透到日常運(yùn)動(dòng)場景中。

創(chuàng)新為核：從產(chǎn)品研發(fā)到標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)建運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)護(hù)城河

在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)，產(chǎn)品力是核心競爭力?？当忍啬軓男袠I(yè)萌芽期走到如今的頭部位置，關(guān)鍵在于持續(xù)以創(chuàng)新回應(yīng) “吃動(dòng)平衡” 的需求，從技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)到標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)建起獨(dú)特的護(hù)城河。

“要幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)‘吃動(dòng)平衡’，核心是解決消費(fèi)者的真實(shí)痛點(diǎn)?！?李奇庚表示，為不同運(yùn)動(dòng)場景定制產(chǎn)品，是康比特的另一大創(chuàng)新方向。馬拉松跑者擔(dān)心補(bǔ)給影響節(jié)奏，企業(yè)就推出高能量密度的精英膠，含咖啡因且單次補(bǔ)給可支撐更長距離；初跑者對(duì)口感敏感，入門級(jí)能量膠便采用低糖配方，搭配水果口味；增肌人群需要由于吸收問題，補(bǔ)充蛋白后無法有效吸收，則研發(fā)促進(jìn)吸收的蛋白粉專利配方……這些對(duì)細(xì)節(jié)的打磨，正是源自對(duì)用戶場景的深度洞察。

更能體現(xiàn)康比特對(duì)用戶需求精準(zhǔn)滿足的一個(gè)細(xì)節(jié)是，康比特將中醫(yī)“藥食同源” 理念融入了產(chǎn)品研發(fā)。為研發(fā)充分適合國人體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品，康比特的諸多產(chǎn)品中，都添加了中醫(yī)“藥食同源”的營養(yǎng)物質(zhì)，比如人參、茯苓、黃精等。這也成為康比特與市面其他產(chǎn)品非常大的差異化優(yōu)勢(shì)?！斑@不是簡單的成分疊加，而是基于中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的科學(xué)配比，經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果”，李奇庚強(qiáng)調(diào)，這種 “中西結(jié)合” 的創(chuàng)新，讓康比特的產(chǎn)品在市場中獨(dú)樹一幟。

強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力是創(chuàng)新的保障。康比特?fù)碛猩习偃说难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)，70% 以上為研究生，涵蓋運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、食品科學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)等多學(xué)科；設(shè)立品評(píng)實(shí)驗(yàn)室、包裝實(shí)驗(yàn)室，每款產(chǎn)品需經(jīng)過口感測試、穩(wěn)定性試驗(yàn)、效果驗(yàn)證等多輪篩選；與北京體育大學(xué)、天津科技大學(xué)等高校建立產(chǎn)學(xué)研合作，將基礎(chǔ)研究轉(zhuǎn)化為應(yīng)用成果。截至目前，企業(yè)已擁有101項(xiàng)自主專利。

在生產(chǎn)端，康比特引入智能化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)從原料篩選到成品包裝的全流程可控。以蛋白分離技術(shù)為例，通過專業(yè)設(shè)備的精細(xì)化研磨，可精準(zhǔn)保留蛋白活性，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定?！跋M(fèi)者看到的是一罐蛋白粉，背后是從實(shí)驗(yàn)室配方到生產(chǎn)線工藝的全鏈條創(chuàng)新。” 李奇庚說。

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品最早可追溯為國外的舶來品，早期我國沒有專門的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)，所以相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也是空白的，這在食品安全風(fēng)險(xiǎn)上就存在很大的隱患。作為國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)的開拓者，康比特不僅專注于自身產(chǎn)品，更積極推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化。2002年，企業(yè)主導(dǎo)成立中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)，牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2006-2007 年，參與起草并發(fā)布5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2009年，助力《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則》國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

這些標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)范了市場，更成為康比特創(chuàng)新的 “坐標(biāo)系”。“標(biāo)準(zhǔn)是底線，也是起點(diǎn)?！?李奇庚解釋，在滿足標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，企業(yè)才能更有針對(duì)性地突破 —— 比如在《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品 運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)素》標(biāo)準(zhǔn)框架下，研發(fā)出高蛋白、低乳糖的特殊配方，適配乳糖不耐受人群。這種 “以標(biāo)準(zhǔn)為基、以創(chuàng)新為翼” 的模式，讓康比特在行業(yè)中始終保持領(lǐng)先。