中國食品安全網(wǎng)訊（胡曉萍 記者程家武） 5月10日上午，黃山市屯溪區(qū)片刻咖啡館經(jīng)營者宋女士到屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局窗口申請(qǐng)自制飲品制售的食品經(jīng)營許可，窗口工作人員將自制飲品制售所需的條件、標(biāo)準(zhǔn)與要求，一次性告知了申請(qǐng)人，申請(qǐng)人對(duì)照自查表當(dāng)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行了自我評(píng)估，并選擇告知承諾式辦理，在自查符合要求的情形下申請(qǐng)人作出了書面承諾，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)場(chǎng)準(zhǔn)予了許可，并發(fā)出安徽省首張承諾制餐飲業(yè)態(tài)的食品經(jīng)營許可證。

2024年以來，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索改革創(chuàng)新舉措，5月1日在黃山市率先試點(diǎn)食品經(jīng)營許可證承諾制改革，制定出臺(tái)了《屯溪區(qū)食品經(jīng)營許可（僅從事自制飲品制售不含鮮奶吧及自釀酒制售）告知承諾改革（試點(diǎn)）實(shí)施方案》，將以“自制飲品制售不含鮮奶吧及自釀酒制售”為唯一經(jīng)營項(xiàng)目的餐飲經(jīng)營單位（含銷售預(yù)包裝食品的餐飲單位）納入本次承諾制范圍，在經(jīng)營者承諾符合審批條件，提交的申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的情形下，當(dāng)場(chǎng)對(duì)其作出許可決定，這是屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營許可改革一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新舉措，推動(dòng)了屯溪區(qū)營商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化。

食品經(jīng)營許可證承諾制改革通過“當(dāng)場(chǎng)審批發(fā)證”提高辦證效率，為經(jīng)營者節(jié)約時(shí)間和金錢成本，通過“事中事后監(jiān)管”加強(qiáng)對(duì)承諾主體的信用及食品安全監(jiān)管，推動(dòng)經(jīng)營主體不斷提高自我約束、誠信經(jīng)營意識(shí)，此次改革立足經(jīng)營主體需求，優(yōu)化了審批流程，提供了高效服務(wù)。

下一步，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將認(rèn)真貫徹落實(shí)此次改革方案，在改革中不斷優(yōu)化流程、完善服務(wù)、加強(qiáng)監(jiān)管，確保改革落地見效的同時(shí)不斷提升監(jiān)管效能，助推經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展。

工作人員發(fā)放安徽省首份“承諾制”餐飲業(yè)態(tài)食品經(jīng)營許可證 圖片來源：屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局