中國食品安群網(wǎng)訊?(張慧)據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站,為深入貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料管理專項(xiàng)檢查的通知》文件精神,宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局決定在全市開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料管理專項(xiàng)檢查工作。
查看保健食品原輔料種類和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與注冊(cè)或備案的技術(shù)要求是否一致。技術(shù)要求未載明的,是否與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一致;檢驗(yàn)報(bào)告中檢測(cè)引用標(biāo)準(zhǔn)是否齊全有效,檢測(cè)項(xiàng)目是否符合引用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,內(nèi)容是否完整,是否有質(zhì)檢人員和質(zhì)檢負(fù)責(zé)人簽字,企業(yè)需委托檢驗(yàn)項(xiàng)目,是否能提供相應(yīng)委托檢驗(yàn)報(bào)告等。
查看原輔料采購、供應(yīng)商審計(jì)等制度是否有效執(zhí)行。供應(yīng)商是否是經(jīng)過企業(yè)審計(jì)的合格供應(yīng)商,其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi);原輔料是否有產(chǎn)品合格證明,對(duì)無法提供合格證明企業(yè),按照注冊(cè)或備案技術(shù)要求進(jìn)行檢驗(yàn);采購菌絲體原料、益生菌類原料和藻類原料,是否索取菌株或品種鑒定及穩(wěn)定情況報(bào)告,采購動(dòng)物或動(dòng)物組織器官原料,是否索取檢疫證明,使用經(jīng)輻照的原料及其他特殊原料,是否符合國家有關(guān)規(guī)定;進(jìn)口原輔料是否符合國家相關(guān)進(jìn)口管理規(guī)定,能提供報(bào)關(guān)單或進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫合格證明等質(zhì)量安全證明材料。
查看原輔料驗(yàn)收制度是否有效執(zhí)行。驗(yàn)收記錄是否如實(shí)記錄原輔料名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、供應(yīng)商名稱等內(nèi)容,企業(yè)是否保存發(fā)票、送貨單等憑證;驗(yàn)收記錄和憑證保存期限是否符合法規(guī)要求,是否能提供年內(nèi)原輔料和包裝材料驗(yàn)收記錄和相關(guān)憑證;出入庫記錄是否包括出入庫原輔料名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、出入庫數(shù)量及時(shí)間、庫存量、責(zé)任人等內(nèi)容,是否與實(shí)際一致;比對(duì)出入庫記錄和生產(chǎn)記錄,看原輔料領(lǐng)取量、批次與批生產(chǎn)記錄中記錄使用量、批次是否一致。
查看保健食品原輔料是否設(shè)置專庫或?qū)^(qū)儲(chǔ)存。原輔料儲(chǔ)存環(huán)境是否符合要求,通風(fēng)、溫濕度以及防蟲、防塵、防鼠設(shè)施等是否符合要求;是否按原輔料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)特殊要求貯存,存放對(duì)溫濕度有特殊要求原輔料倉庫是否設(shè)置控制設(shè)施;原輔料是否按待檢、合格和不合格分區(qū)管理,是否隔墻離地存放,合格備用原輔料是否按不同批次分開存放;庫房是否設(shè)置原輔料標(biāo)識(shí)卡(使用信息化倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)除外)、標(biāo)示內(nèi)容記載完整;核對(duì)原輔料庫臺(tái)賬、標(biāo)識(shí)卡,是否做到賬、物、卡一致等。