安徽阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)食品安全大檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（李鵬 楊林）當(dāng)前，餐飲服務(wù)單位正在有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為加強餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者(包括分支機構(gòu)、代理機構(gòu)、自建網(wǎng)站等)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。近日，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間餐飲服務(wù)食品安全大檢查。

餐飲服務(wù)食品安全大檢查現(xiàn)場

本次檢查以環(huán)境衛(wèi)生消毒、人員健康衛(wèi)生、加工過程控制、原輔材料管理等環(huán)節(jié)為重點，執(zhí)法人員對潁泉區(qū)營業(yè)中的餐飲單位實施了“翻箱倒柜”式檢查。執(zhí)法人員督促餐飲單位落實主體責(zé)任，嚴格遵照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)要求，規(guī)范經(jīng)營；從嚴落實晨檢制度、進貨查驗、索證索票及留樣等各項制度；嚴防餐飲單位使用因疫情影響積壓的不符合食品安全標準的食材產(chǎn)品，并持續(xù)加強對餐飲單位負責(zé)人和食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)。截至目前，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員354人次，檢查餐飲單位245戶，培訓(xùn)從業(yè)人員213名。下一步潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化監(jiān)督檢查，護衛(wèi)全區(qū)食品安全。