黃山市部署開展河鲀魚專項(xiàng)整治工作

中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟）近日，安徽省黃山市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化三項(xiàng)措施，在全市范圍內(nèi)部署開展河鲀（同“豚”）魚專項(xiàng)整治工作。

開展排查。以大中型餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位及農(nóng)家樂、土菜館等特色餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，開展全面摸底排查，不留盲區(qū)和死角。

嚴(yán)格監(jiān)管。進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，要求全市餐飲服務(wù)單位一律不得有采購、儲(chǔ)存、展示、加工河鲀魚并嚴(yán)格食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬及索票索證管理，重點(diǎn)突出水產(chǎn)品尤其是河鲀魚原材料監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營河鲀魚行為。

加強(qiáng)宣傳。通過宣傳培訓(xùn)以及利用網(wǎng)絡(luò)、電視、手機(jī)等多種媒介開展違法經(jīng)營河鲀魚的危害性相關(guān)知識(shí)宣傳，發(fā)布禁止加工經(jīng)營河鲀魚溫馨提示，并向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話，努力構(gòu)建全社會(huì)共同參與共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。