蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局開展“護航開學(xué)季 確保放心餐”專項整治行動

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實保障轄區(qū)學(xué)校師生飲食安全，近日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合七里河區(qū)教育局開展2021年秋季學(xué)校“護航開學(xué)季?確保放心餐”專項整治行動。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局

檢查過程中，工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂對硬件設(shè)備設(shè)施全面檢查維護，排除各種故障。對食品原料進行全面排查，及時清理過期變質(zhì)食品、已開封貯存不當(dāng)?shù)恼{(diào)味料及腐敗變質(zhì)的蔬果等食品原料，確保食品原材料安全。要求食堂工作人員每天嚴(yán)格開展晨檢工作，按照操作規(guī)范穿戴工作服、工作帽、口罩等，加強就餐區(qū)和食品加工區(qū)清洗消毒，落實、落細(xì)每個食品安全風(fēng)險防控節(jié)點。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改要求，并責(zé)令校方負(fù)責(zé)人迅速整改到位。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局將進一步做好秋季學(xué)校食品安全工作，從食品的進貨源頭抓起，杜絕不安全食品進入食堂，確保學(xué)生餐桌上的食品安全，讓學(xué)生吃得舒心，讓家長放心。