甘肅下達三項硬任務(wù)確保食品安全

本報訊 梁婧姝 日前，甘肅省食安辦召開全省校園食品安全工作電視電話會議。甘肅省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委相關(guān)處室負責(zé)人，各市州、縣市區(qū)市場監(jiān)管局、教育局及轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥所、工商所、各級各類學(xué)校相關(guān)管理人員及學(xué)校食堂經(jīng)營業(yè)主、學(xué)校食材供應(yīng)商及學(xué)生集體用餐配送單位負責(zé)人，共計1萬余人在各分會場參會。

省食安辦主任、省市場監(jiān)管局局長王忠習(xí)就迅速貫徹落實國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于保障學(xué)生食品安全的批示精神和全國校園食品安全工作電視電話會議精神，做好當(dāng)前甘肅省校園食品安全工作作出安排部署。甘肅省教育廳副廳長趙凱、省衛(wèi)健委巡視員甘培尚分別就加強學(xué)校食品安全管理、食源性疾病預(yù)防等相關(guān)工作提出要求。會議由甘肅省市場監(jiān)管局副局長王慶邦主持。

會議明確，2019年全省食品安全監(jiān)管工作要完成三項“硬任務(wù)”：一是各地要認(rèn)真排查校園和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險隱患，并及時消除隱患，于4月1日前將排查情況由市州食安辦主任簽發(fā)后報省食安辦。二是校園食物中毒事件發(fā)生率要控制在全省學(xué)校（含幼兒園）食堂數(shù)量的萬分之二以內(nèi)，并比2018年有所下降，學(xué)校食品安全事件繼續(xù)保持“零發(fā)生”。三是全省學(xué)校食堂要大力實施“明廚亮灶”提升改造工程，通過互聯(lián)網(wǎng)、手機APP等方式實行學(xué)校食品加工制作過程全程監(jiān)控,督促學(xué)校加強食品安全管理。截至今年年底，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”實施率要達到100%，并不斷推進“明廚亮灶”改造升級。

會議強調(diào)，嚴(yán)格落實《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)章制度，緊緊圍繞地方人民政府負總責(zé)，市場監(jiān)管部門承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育行政部門承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任的“四位一體”責(zé)任體系，建立學(xué)校校長為第一責(zé)任人，分管校長為主要責(zé)任人，學(xué)校食堂負責(zé)人為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。