張掖甘州黨寨鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展秋季學校食品安全集中培訓

中國食品安全網訊（魏文澤 韓志超）為進一步規(guī)范學校食堂食品安全管理，切實保障校園師生飲食安全，有效預防學校食品安全事故發(fā)生，9月10日下午，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局黨寨鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開黨寨鎮(zhèn)秋季學校食品安全工作培訓會。轄區(qū)各小學校長、幼兒園園長，食品安全管理員，從業(yè)人員共計20余人參加了培訓。

培訓現場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

培訓會上，通報了近期秋季學校食堂專項檢查的情況，并對檢查存在問題提出要求，學校負責人就存在的問題作了表態(tài)發(fā)言。隨后圍繞《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)，典型案例，針對學校食堂(含托幼機構)食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點從學校食堂食品安全操作規(guī)范、從業(yè)人員管理、完善“色標”管理、“互聯網+明廚亮灶”正常使用、食品采購，索證索票、食品留樣、餐具洗消保潔等方面進行了培訓講解。

培訓現場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

通過培訓，進一步提升了學校負責人，食品安全管理員、從業(yè)人員在食品安全方面的知識水平和能力，增強了校園食品安全人員的責任意識、風險意識和法律意識，為牢筑校園食品安全防線打下了堅實基礎。