中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 李雪）中秋、國慶將至，為確保節(jié)日期間群眾飲食安全，營造安定、祥和的節(jié)日氛圍，確保廣大消費者吃的放心、消費的安心，近日，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局南關(guān)片區(qū)高度重視，提早安排部署，嚴(yán)把四關(guān)，扎實開展食品安全節(jié)日市場大檢查，確保廣大群眾節(jié)日飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

抓源頭關(guān)。重點對月餅及糕點生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境、原材料采購驗收、標(biāo)簽使用等情況進行逐一檢查，并嚴(yán)查是否存在使用回收或變質(zhì)的餡料加工月餅、是否超范圍超限量使用食品添加劑等行為，倡導(dǎo)企業(yè)良心生產(chǎn)，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保出廠食品安全。對銷售月餅的商場、超市重點檢查“兩證”是否齊全、健康證是否有效、進貨查驗及索證索票制度是否落實，對月餅來源做到100%可追溯，堅決取締無照經(jīng)營行為。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

抓質(zhì)量關(guān)。執(zhí)法人員以肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種，加強對商場、超市、禮品店的食品安全檢查，要求經(jīng)營者持健康證上崗，嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度。重點檢查是否存在虛假包裝，是否標(biāo)注有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有摻雜使假、超標(biāo)使用添加劑等違法行為，對發(fā)現(xiàn)的問題食品堅決下架處理。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

抓巡查關(guān)。針對中秋國慶假期群眾外出就餐增多的特點，對轄區(qū)內(nèi)承接宴席的餐飲單位開展監(jiān)督檢查，并對景區(qū)周邊的小經(jīng)營店開展拉網(wǎng)式巡查，重點檢查轄區(qū)內(nèi)承接宴席餐飲單位證照是否齊全有效，操作間環(huán)境衛(wèi)生是否符合加工制作要求，從業(yè)人員健康管理及各項制度是否建立并執(zhí)行，餐飲具的清洗消毒及留樣管理制度是否落實、食品添加劑“五?！惫芾硎欠衤鋵嵉轿坏取?/p>

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

抓維權(quán)關(guān)。利用社區(qū)宣傳欄、經(jīng)營單位電子顯示屏等平臺進行食品安全宣傳教育活動；同時在人員密集的市場、超市等場所普及食品安全基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，鼓勵群眾發(fā)揮監(jiān)督作用。公布舉報電話（12315），確保消費者合法權(quán)益得到保護，引導(dǎo)廣大消費者安全、科學(xué)消費。

截至目前，共出動執(zhí)法人員385人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位126戶，下達各類執(zhí)法文書53份。甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局南關(guān)片區(qū)將持續(xù)把握時間節(jié)點，嚴(yán)保中秋國慶前后節(jié)日市場的食品質(zhì)量和食品安全，營造和諧健康的消費環(huán)境，有效保障節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全。