中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實(shí)做好學(xué)校及校園周邊疫情防控及食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，全力保障廣大師生飲食安全。近日，定西岷縣市場監(jiān)管局集中執(zhí)法力量，堅(jiān)持“四個強(qiáng)化”，扎實(shí)開展了秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強(qiáng)化安排部署，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

岷縣市場監(jiān)管局黨組高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，秋季開學(xué)初，召開專題黨組會議研究部署學(xué)校食堂疫情防控和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，制定并印發(fā)了《2021年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》，成立了由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)3個督查組，負(fù)責(zé)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專項(xiàng)檢查工作開展情況進(jìn)行督查。連日來，3個督查組對岷縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)及學(xué)校食堂、校園周邊食品安全經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了全覆蓋督查檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

????強(qiáng)化執(zhí)法檢查，靠實(shí)主體責(zé)任。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和辣條等“五毛食品”為重點(diǎn)品種，以中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品店、食品攤販為重點(diǎn)對象，對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、持證情況、從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、加工留樣、餐飲具清洗消毒，食品原輔料采購查驗(yàn)和索證索票、食品添加劑的購進(jìn)和管理及使用情況、疫情防控措施落實(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題逐條提出整改意見并責(zé)令限期整改。督促學(xué)校周邊餐飲店、小食品店等食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)出人員佩戴口罩、二碼聯(lián)查、通風(fēng)消毒等常態(tài)化疫情防控措施。截止9月13日，全縣共出動執(zhí)法檢查人員2905人次，檢查學(xué)校食堂94家，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位1226家，下發(fā)責(zé)令改正通知書96份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強(qiáng)化風(fēng)險防范，提高監(jiān)管效能。

充分利用現(xiàn)有快檢設(shè)備，積極開展學(xué)校及周邊食品安全“你點(diǎn)我檢、你送我檢”快速檢測活動。檢測人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊超市、大中型餐飲單位等地，現(xiàn)場抽取關(guān)注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等，對短時間內(nèi)顯示檢測結(jié)果的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、黃曲霉毒素、甜蜜素、吊白塊等項(xiàng)目進(jìn)行了檢測。期間，共完成食品快檢407批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測192批次、現(xiàn)制現(xiàn)售食品吊白塊快速檢測46批次、甜蜜素快速檢測47批次，散裝食品黃曲霉毒素快速檢測55批次，消毒餐飲具表面潔凈度檢測77批次。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，凈化校園環(huán)境。

將加強(qiáng)宣傳教育作為鞏固食品安全整治成果的重要抓手，結(jié)合全國“質(zhì)量月”活動，開展食品安全進(jìn)校園科普宣傳，加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，普及食品安全知識，引導(dǎo)和教育學(xué)生拒絕經(jīng)營來源不明、標(biāo)識不清、超過保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品及長期食用不利于學(xué)生身體健康的食品，積極踐行文明餐桌“六項(xiàng)承諾”，抵制鋪張浪費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)，采取適量打飯，避免食物浪費(fèi)，不斷提升食品安全意識、文明行為意識和疫情防控意識。