拜泉縣指導(dǎo)燒烤餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任

會(huì)議指出，燒烤餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做到“七個(gè)必須”：必須取得有效資質(zhì);必須加強(qiáng)人員管理，必須做好原料控制，必須規(guī)范加工操作，必須做好餐具消毒，必須保持環(huán)境衛(wèi)生，必須守法誠信經(jīng)營。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營者要依法誠信經(jīng)營、加強(qiáng)價(jià)格自律，嚴(yán)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，認(rèn)真開展自查自糾，規(guī)范價(jià)格行為。

會(huì)議提出，燒烤餐飲服務(wù)單位要高度重視計(jì)量問題。要加強(qiáng)電子計(jì)價(jià)秤等計(jì)量器具的日常管理和維護(hù)，定期開展自查。所使用的電子計(jì)價(jià)秤等計(jì)量器具必須經(jīng)過法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格并在有效期內(nèi)。經(jīng)營過程中，要嚴(yán)格按照實(shí)際重量或數(shù)量進(jìn)行結(jié)算，不得缺斤少兩。