哈爾濱香坊區(qū)構(gòu)建多元共治校園食品安全防護(hù)體系

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，哈爾濱市香坊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食品安全社會(huì)監(jiān)督員進(jìn)配餐企業(yè)專項(xiàng)活動(dòng)，6名來(lái)自社會(huì)各界的社會(huì)監(jiān)督員深入校園配餐企業(yè)，以“專業(yè)培訓(xùn)+實(shí)地檢查”相結(jié)合的方式，對(duì)校園配餐安全實(shí)施全程監(jiān)督。

活動(dòng)伊始，監(jiān)督員們?cè)趨^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接受崗前培訓(xùn)，系統(tǒng)了解校園餐全鏈條監(jiān)管情況，學(xué)習(xí)食材采購(gòu)、加工流程、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查要點(diǎn)，掌握查看臺(tái)賬、排查隱患的基本方法。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局

隨后，監(jiān)督員們前往香坊區(qū)廣東福東飲食管理有限公司哈爾濱分公司開(kāi)展實(shí)地檢查。在食材倉(cāng)庫(kù)、加工車(chē)間、消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，監(jiān)督員仔細(xì)核查食品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、操作規(guī)范、餐具消毒及采購(gòu)記錄、健康證明等資料，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)程中，監(jiān)督員圍繞餐食營(yíng)養(yǎng)搭配、配送保溫等家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)面交流，推動(dòng)民生關(guān)切直達(dá)一線。

此次活動(dòng)是香坊區(qū)推進(jìn)食品安全“一所三員七維共護(hù)”工作機(jī)制的具體實(shí)踐，通過(guò)引入社會(huì)監(jiān)督力量，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任與監(jiān)管協(xié)同，構(gòu)建多元共治的校園食品安全防護(hù)體系。下一步，香坊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將充分吸納監(jiān)督員提出的意見(jiàn)建議，持續(xù)拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，共同筑牢校園食品安全防線。