綏濱縣建立校園食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為全面守護(hù)校園飲食安全，綏濱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)7所學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)檢查全覆蓋。

本次行動(dòng)聚焦食材采購、儲(chǔ)存管理、加工操作、餐具消毒及人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過細(xì)致排查與突擊檢查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)查驗(yàn)食品原料新鮮度、留樣規(guī)范性及后廚衛(wèi)生狀況，堅(jiān)決杜絕過期食品與非法添加行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：綏濱縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法過程中，堅(jiān)持“檢查與指導(dǎo)同步、整改與規(guī)范并重”，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)反饋并下達(dá)整改文書，明確時(shí)限、跟蹤落實(shí)。同時(shí)積極開展食安法規(guī)宣傳，強(qiáng)化食堂主體責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

截至目前，專項(xiàng)行動(dòng)共推動(dòng)整改問題13項(xiàng)，發(fā)出食品安全提醒函1份、責(zé)令整改通知書2份。下一步，綏濱縣市場(chǎng)監(jiān)管局將推動(dòng)建立校園食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，通過定期檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合，持續(xù)鞏固整治成效，全力營(yíng)造安全、放心的校園飲食環(huán)境。