漠河市建立高標準全鏈條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全守護體系

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）地處祖國最北端的漠河市，年均七個月以上氣溫低于零攝氏度，冬季極端低溫可達零下四五十攝氏度。在這片極寒土地上，構(gòu)建全鏈條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系成為保障民生的重要使命。

面對地域廣闊、村鎮(zhèn)分散的現(xiàn)狀，漠河市依托全市唯一的生豬定點屠宰企業(yè)，創(chuàng)新推行“凌晨檢疫”工作模式。市畜牧水產(chǎn)服務中心每日凌晨三點派出官方獸醫(yī)駐場作業(yè)，嚴格執(zhí)行檢疫證明核驗、臨床健康檢查、屠宰過程快檢等全流程監(jiān)管。經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品方可出具證明、加蓋印章，配送至最遠170公里外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售網(wǎng)點?！笆奈濉逼陂g，全市持續(xù)保持畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全“零事故”紀錄，用實際行動踐行著“最偏最遠最放心，最北最冷最忠誠”的質(zhì)量承諾。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管創(chuàng)新領(lǐng)域，漠河市西林吉鎮(zhèn)通過引進專業(yè)檢測設備、完善標準化流程，建立起覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡。2025年開展5批次集中檢測，涵蓋藍莓、黑木耳、寒地蔬菜等地方特色農(nóng)產(chǎn)品600余個樣本，合格率達到100%。同時，創(chuàng)新應用膠體金快檢技術(shù)，將農(nóng)殘檢測時間壓縮至15分鐘，實現(xiàn)“采樣即檢、問題立報”的監(jiān)管效能。檢測范圍延伸至種植大棚和商超終端，構(gòu)建起從源頭到市場的質(zhì)量防線。

漠河市大力推進農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設，為合格產(chǎn)品配備唯一承諾達標合格證。消費者通過掃碼即可獲取產(chǎn)地溯源、檢測數(shù)據(jù)和流通記錄，“掃放心碼，吃北極菜”已成為當?shù)叵M新時尚。通過建立“農(nóng)戶自檢+站點抽檢+企業(yè)送檢”三級聯(lián)防機制，持續(xù)拓展檢測項目覆蓋面，漠河市成功構(gòu)建起高效、規(guī)范的全鏈條守護體系，為筑牢食品安全防線提供生動的北極實踐。