江西省市場監(jiān)管部門組織調(diào)研九江共青城市高校食品安全工作

11月20日，江西省市場監(jiān)督管理局黨組成員楊瑛一行來到共青城市，對該市高校食品安全工作開展深入調(diào)研與指導。

檢查組先后來到江西師范大學科學技術學院和南昌大學科學技術學院共青校區(qū)食堂，重點檢查了學校食堂食品儲存、清洗消毒、食品留樣、食品加工過程等關鍵環(huán)節(jié)的“6S”規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況。檢查組對共青城市局積極建設的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程給予了充分肯定，“明廚亮灶”工程實現(xiàn)了餐廳操作間的實時遠程監(jiān)控和智能化監(jiān)管，創(chuàng)造了一個社會共同參與的監(jiān)管平臺。

在高校食堂進行調(diào)研

楊瑛指出，市場監(jiān)管部門要嚴格落實習近平總書記食品安全“四個最嚴”的要求，積極推行學校食堂食品安“6S”規(guī)范化管理模式和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設，督促學校主辦方全面落實食品安全主體責任，上下一心，共同努力，全力保障廣大師生的飲食安全。

共青城市局將以此次檢查為契機，進一步規(guī)范學校食堂食品安全操作，切實提高學校食堂管理服務水平，筑牢校園食品安全防線。