吉安市召開食品安全“四小”行業(yè)專項整治部署會

中國食品安全網(wǎng)訊（湯志峰?蔣忻）為落實國家衛(wèi)生城市省級復查反饋的食品安全工作突出問題的整改工作，11月26日上午，吉安市市場監(jiān)管局召開中心城區(qū)國家衛(wèi)生城市復審食品安全“四小”行業(yè)（小餐飲、小作坊、小食雜店、小熟食店）專項整治部署會

會議通報了省復審辦反饋的食品安全突出問題，介紹了上饒市創(chuàng)衛(wèi)工作的先進經(jīng)驗，全面解讀了《中心城區(qū)國家衛(wèi)生城市復審食品安全“四小”行業(yè)專項整治工作方案》，對專項整治工作進行全面部署，明確整治工作重點、時限及相關要求。

會議要求，要依據(jù)《國家衛(wèi)生城市標準》（2014版）及國衛(wèi)復審暗訪評價標準，按照“重點突破、分類推進、全面鋪開”的原則，堅持“橫向到邊、縱向到底”，不留死角、不漏盲區(qū)，實行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實工作責任制，對標對表，至國衛(wèi)復審結束前，對中心城區(qū)“四小”行業(yè)的食品安全問題進行全面整治。

會議現(xiàn)場

會議強調：

“四小”整治務必認清“三個關乎”。一是關乎國衛(wèi)復審。餐飲和熟食店“三防”屬國衛(wèi)復審一票否決事項，直接影響國衛(wèi)復審成功與否，必須以強烈的責任擔當抓好整治；二是關乎人民健康。“四小”食品安全直接影響市民群眾飲食安全；三是關乎市監(jiān)形象，直接體現(xiàn)監(jiān)管工作成效。

“四小”整治務必認準“三個關鍵”。整治規(guī)范要定得準之又準，具備直觀性和操作性；整治責任要落得實之又實，分片包干，定責整改，確保每個“四小”企業(yè)都有具體責任人；整治工作要做得細之又細，要學會做群眾工作，與業(yè)主多做思想上的溝通，根據(jù)市場主體情況對癥下藥。

“四小”整治務必統(tǒng)籌“三個關系”。厘清整治工作與全局工作的關系，確保各項工作穩(wěn)步推進；強化整治主責與部門協(xié)同的關系，借勢借力，加強與城管、公安等部門的溝通協(xié)作，形成工作合力；注重監(jiān)管促動與主體聯(lián)動的關系，提升市場主體對國衛(wèi)復審重要性的認識，激發(fā)自我改造積極性，化被動為主動。

吉州區(qū)、青原區(qū)、經(jīng)開區(qū)主要負責人分別作表態(tài)發(fā)言，基層分局負責人就國衛(wèi)復審重點難點問題進行交流發(fā)言。

會后還組織了專題業(yè)務培訓，針對食品小作坊、小餐飲店、小熟食店、小食雜店建設達標標準進行了詳細解讀。

市局相關科室負責人、直屬單位有關負責同志，吉州區(qū)、青原區(qū)、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局局長、副局長和基層分局分局長共計40余人參加會議。