贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局積極部署 保障家博會期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（張慧）為保障中國(贛州)第七屆家具博覽會期間食品安全，贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局精心部署，全力保障，堅(jiān)決防范安全事故發(fā)生。

提前介入，消除隱患。對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位,特別是接待酒店開展全方位的檢查,重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證明、食品原輔料的進(jìn)購登記和索證索票、食品制作加工流程、餐飲具消毒等情況,告知經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)、容器清洗消毒、人員健康監(jiān)測等風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)。

部門聯(lián)合，強(qiáng)化監(jiān)管。聯(lián)合區(qū)疾控中心對贛州港龍?zhí)┌埠统菂^(qū)所有接待酒店食品冷庫進(jìn)行新冠病毒檢測,全面加強(qiáng)了疫情防控工作。

現(xiàn)場駐點(diǎn)，全程管控。組建多個駐點(diǎn)保障小組,對接待酒店進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)控,巡回檢查。對采購、加工、消毒、留樣等各環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)控,層層把關(guān),步步跟蹤,全面保障食品安全。