中國食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國）為促進食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保障，3月20日—21日，上海市食品安全工作聯(lián)合會與上海市食品學會在上海神旺大酒店聯(lián)合舉辦“2025中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，來自會員單位、食品安全科技和產(chǎn)業(yè)領域的專家學者、政府有關監(jiān)管部門負責人、行業(yè)組織代表、企業(yè)高管以及第三方機構(gòu)代表等500余人次參加會議。會上圍繞食品行業(yè)的科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，食品消費的迭代升級，營養(yǎng)與功能食品的創(chuàng)新研發(fā)、食品安全與品牌管理、食品安全監(jiān)管與標準創(chuàng)新等相關議題進行了分享與交流，形式包括主題報告、專題會議、互動交流和企業(yè)展示等。

上海市食品學會理事長王錫昌主持大會開幕式，上海市市場監(jiān)管局、市食安聯(lián)、上海市食品學會相關領導與負責人分別在會上致辭，他們對大會的成功舉辦表示祝賀，并強調(diào)食品安全是民生大事，關系到人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，需要各方共同努力，加強食品安全社會共治和科技創(chuàng)新，推進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陳堅院士作《食品生物合成：機遇與挑戰(zhàn)》主題報告

馬純良主任委員作《關于食品安全和食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展》主題報告

會議邀請了中國工程院院士、江南大學原校長陳堅，全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術委員會主任委員、市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司原司長馬純良、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所首席專家丁鋼強、中國食品安全報社副社長牛春安、上海市疾病預防控制中心營養(yǎng)科主任臧嘉捷、中國健康傳媒集團天創(chuàng)科技信息技術有限公司副經(jīng)理、首席政府事務官陳培嬋等專家學者和監(jiān)管部門代表發(fā)表演講。

圓桌嘉賓由左至右依次為：顧振華首席專家、韓鑫君負責人、費敏經(jīng)理、馬純良主任委員、丁鋼強首席專家、張春總裁、劉振民院長、楊建斌技術總工

嘉賓訪談環(huán)節(jié)，在市食安聯(lián)首席專家顧振華的主持下，馬純良主任委員、丁鋼強首席專家、張春總裁、劉振民院長、費敏經(jīng)理、韓鑫君負責人、中器環(huán)保新能源集團有限公司技術總工楊建斌等主題報告的演講者和會員單位負責人，圍繞食品安全領域的前沿科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、食品安全監(jiān)管、食品質(zhì)量控制、科技創(chuàng)新和綠色低碳發(fā)展等內(nèi)容進行了訪談交流。

本次大會還設立了“食品安全與品牌管理”“提升健康元素：新食品原料、功能性配料的應用”“食品監(jiān)管與標準創(chuàng)新”及“煥新食品配方：美味可口、營養(yǎng)健康的秘訣”4個專題會議，來自政府有關部門、食品企業(yè)、高等院校、專業(yè)機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會的各位專家解讀了最新的技術進展及法規(guī)標準，向參會者分享了上述專題涉及的最新動態(tài)和成果。陳祖堯會長和市食安聯(lián)副會長兼秘書長羅永勤分別主持了“食品安全與品牌管理”和“食品監(jiān)管與標準創(chuàng)新”兩個專題分會，并邀請了上海市市場監(jiān)管局、區(qū)市場監(jiān)管局等多個有關部門負責人、食品安全相關專家和有關企業(yè)負責人，圍繞上述兩個議題在會上作了交流和分享，受到了與會者的廣泛好評。

本次大會為政府部門、行業(yè)組織、企業(yè)和科研機構(gòu)搭建了溝通交流的平臺，促進了食品安全科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，對保障人民群眾“舌尖上的安全”具有重要意義。