上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局做好外灘大會(huì)“安全守護(hù)者”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）9月10日至13日，“2025 Inclusion·外灘大會(huì)”在上海黃浦世博園區(qū)舉行。這場(chǎng)匯聚全球目光的科技盛會(huì)，不僅是創(chuàng)新與智慧的展示平臺(tái)，更是對(duì)城市綜合保障能力的一次檢驗(yàn)。為確保所有與會(huì)嘉賓和市民的安全與健康，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、全面排查，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最細(xì)致的措施，為大會(huì)筑起堅(jiān)實(shí)可靠的安全防線。

“舌尖安全”大于天，全程監(jiān)管不停歇。大型活動(dòng)人員密集，食品安全是重中之重。黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大會(huì)供餐單位實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)督，從源頭到餐桌，嚴(yán)把每道關(guān)口。

風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控?；I備初期，逐一審核供餐單位資質(zhì)，針對(duì)整體餐飲布局、供餐條件、供應(yīng)菜單等開展指導(dǎo)，在確保食品安全的情況下，盡可能滿足多元化用餐需求。重點(diǎn)加強(qiáng)肉類、蔬菜、水產(chǎn)品等大宗食品進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格規(guī)范烹飪溫度、餐具消毒、生熟分開等操作流程。

嚴(yán)格督查。針對(duì)外灘大會(huì)場(chǎng)地變化，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人帶隊(duì)提前對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地、供餐點(diǎn)位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，進(jìn)一步明確食品安全操作規(guī)范和要求，同時(shí)對(duì)設(shè)施設(shè)備保障等提出改進(jìn)建議。

曹炯局長(zhǎng)（左一）帶隊(duì)檢查

駐點(diǎn)保障。大會(huì)期間，每日安排執(zhí)法干部駐點(diǎn)參與現(xiàn)場(chǎng)保障工作。對(duì)加工操作、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、餐品溫度控制、食品留樣等開展檢查，嚴(yán)格把控重點(diǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

現(xiàn)場(chǎng)督查

特種設(shè)備穩(wěn)運(yùn)行，排查隱患保平安。外灘大會(huì)場(chǎng)館及周邊區(qū)域電梯、自動(dòng)扶梯等特種設(shè)備使用頻率高、負(fù)荷大，安全運(yùn)行至關(guān)重要。

大會(huì)開幕前，組織技術(shù)專家和監(jiān)察干部對(duì)會(huì)場(chǎng)、酒店、商場(chǎng)等相關(guān)區(qū)域的乘客電梯、自動(dòng)扶梯、壓力容器等特種設(shè)備全面排查。重點(diǎn)檢查設(shè)備注冊(cè)登記、定期檢驗(yàn)、維護(hù)保養(yǎng)、安全保護(hù)裝置有效性及應(yīng)急呼叫系統(tǒng)是否暢通。針對(duì)個(gè)別電梯存在的問題，與電梯使用單位、施工單位、制造單位和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)溝通協(xié)調(diào)，督促相關(guān)單位落實(shí)整改，經(jīng)檢驗(yàn)合格后再投入使用。大會(huì)期間，組建現(xiàn)場(chǎng)保障隊(duì)伍，每天安排2名執(zhí)法干部和2名維保人員在重點(diǎn)區(qū)域駐點(diǎn)值守，確保一旦發(fā)生設(shè)備困人等突發(fā)情況，能夠第一時(shí)間響應(yīng)、高效救援。同時(shí)，安排特種設(shè)備使用單位工作人員不間斷巡查設(shè)備，適時(shí)做好引導(dǎo)分流，防止超載、擁擠。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以高度的責(zé)任感和使命感，履職盡責(zé)，全力以赴，為外灘大會(huì)的圓滿舉辦營(yíng)造安全、放心的良好環(huán)境。