上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成“2025可持續(xù)全球領(lǐng)導(dǎo)者大會(huì)”食品安全保障任務(wù)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）10月16日至18日，“2025可持續(xù)全球領(lǐng)導(dǎo)者大會(huì)”在黃浦濱江成功舉辦。為確保大會(huì)期間食品安全，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃、周密部署，聚焦大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與外圍供餐點(diǎn)位，圓滿完成此次大會(huì)食品安全保障工作。期間，各點(diǎn)位共出動(dòng)監(jiān)管干部54人次，開展食品安全快速檢測(cè)120件，保障2842人次用餐安全。

監(jiān)督保障干部風(fēng)采

提前謀劃，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。針對(duì)本次大會(huì)規(guī)格高、宴席場(chǎng)次多、用餐人員集中特點(diǎn)，活動(dòng)籌備初期，該局積極與主辦方溝通，針對(duì)整體餐飲布局、供餐條件、供應(yīng)菜單等提出明確要求并指導(dǎo)。此外，屬地市場(chǎng)監(jiān)管所按照食品展銷會(huì)相關(guān)要求，對(duì)供餐單位的資質(zhì)及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目逐一審核并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)告知，確保經(jīng)營(yíng)管理合規(guī)。大會(huì)前期，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)提前對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地、供餐點(diǎn)位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，進(jìn)一步明確食品安全操作規(guī)范和要求。

分工明確，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)。本屆大會(huì)供餐形式多樣，涉及嘉賓、公眾、工作人員等人群用餐。大會(huì)期間，科、所聯(lián)動(dòng)參與現(xiàn)場(chǎng)保障工作，在確保主會(huì)場(chǎng)核心區(qū)域食品安全的同時(shí)，將保障范圍延伸至場(chǎng)館外圍，針對(duì)住宿酒店、外圍供餐單位實(shí)施全方位、多維度監(jiān)管，確保食品安全符合要求。

全程駐點(diǎn)，守牢食安底線。大會(huì)開幕后，各點(diǎn)位根據(jù)保障級(jí)別開展工作，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)加工操作、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、餐品溫度控制、食品留樣等開展檢查，嚴(yán)格把控重點(diǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。