中國食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國）上海市徐匯區(qū)華涇鎮(zhèn)在強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管方面充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)的支撐和保障作用，創(chuàng)新食品安全治理，織密織牢食品安全全鏈條全覆蓋的防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

徐匯區(qū)華涇鎮(zhèn)有餐飲單位和食品流通單位近500家，其中絕大多數(shù)是沿街面小餐飲。這些企業(yè)長期以來，普遍存在管理參差不齊、從業(yè)人員整體素質(zhì)不高、流動(dòng)性強(qiáng)，食品安全責(zé)任意識(shí)差等問題。同時(shí)，作為徐匯門戶功能區(qū)，華涇鎮(zhèn)目前正處在“大建設(shè)，大發(fā)展”時(shí)期，轄區(qū)內(nèi)有大量的工地、學(xué)校、養(yǎng)老院等，食品安全監(jiān)管壓力較大。為了應(yīng)對(duì)這種復(fù)雜局面，華涇鎮(zhèn)積極運(yùn)用數(shù)字化新技術(shù)，以數(shù)字化賦能食品安全治理，優(yōu)化食品安全監(jiān)管流程方式，落實(shí)食品安全戰(zhàn)略、提高公共安全治理水平，推進(jìn)華涇鎮(zhèn)的高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)宜居、宜業(yè)、宜游、宜學(xué)、宜養(yǎng)的“新華涇”。為此，華涇鎮(zhèn)引入“食安達(dá)”食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，創(chuàng)建新型的線上加線下“O2O”智慧監(jiān)管模式，極大地降低了監(jiān)管部門工作負(fù)荷，提升了食品經(jīng)營企業(yè)尤其是小微餐飲的食安自治能力。

據(jù)了解，商戶可以通過自己的手機(jī)，在“食安達(dá)”這款簡(jiǎn)便高效的線上平臺(tái)上快速記錄并保存每天的主體責(zé)任、索證索票、人員晨檢和設(shè)備消殺等多項(xiàng)臺(tái)賬。打通了小餐飲的數(shù)據(jù)采集最后一公里，消除了監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)，借助大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，平臺(tái)可以及時(shí)有效發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

商戶使用“食安達(dá)”小程序

同時(shí)，本著“服務(wù)走在監(jiān)管前”的精神，華涇鎮(zhèn)針對(duì)一些薄弱環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，前置部署政府資源和監(jiān)管力量，及時(shí)處理各類問題，以消除風(fēng)險(xiǎn)和杜絕隱患。

顧客掃碼查看商戶的相關(guān)信息

另外，華涇鎮(zhèn)整合各方力量，推動(dòng)共治共享，通過給每個(gè)商戶一張獨(dú)一無二的二維碼，不僅讓顧客可實(shí)時(shí)查看該商戶的主體信息和信用評(píng)級(jí)，還可實(shí)時(shí)對(duì)該單位從“環(huán)境衛(wèi)生、餐具潔凈、明廚亮灶、誠信經(jīng)營”等方面進(jìn)行滿意度評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)參與、社會(huì)共治。

華涇鎮(zhèn)運(yùn)用數(shù)字技術(shù)暢通公眾參與食品安全治理的渠道，把“自上而下”的監(jiān)管和“自下而上”的監(jiān)督結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)信息互通、監(jiān)管互動(dòng)、資源共享。建立基于大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的食品安全檔案和管控機(jī)制，既規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者行為，又推動(dòng)解決食品安全信息公示渠道分散、群眾查詢困難等問題。面向未來，華涇鎮(zhèn)將進(jìn)一步完善食品安全數(shù)字化監(jiān)管的頂層設(shè)計(jì)，明確食品安全治理數(shù)字化建設(shè)的總體思路、方向原則。推動(dòng)建設(shè)相互協(xié)調(diào)的數(shù)字化監(jiān)管框架和規(guī)則體系，加強(qiáng)部門間的交流和協(xié)同，降低政府監(jiān)管成本。充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)手段強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)鏈的全過程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式精準(zhǔn)化、智能化。