中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）“民以食為天”，又是收獲季。滬郊大地處處稻谷飄香，收割、烘干、加工、運輸……從田間地頭到現(xiàn)代化米廠，豐收的新米源源不斷送上百姓餐桌。隨著人民生活水平的提高，百姓對餐桌上“那碗米飯”的期待也從“吃飽”變成“吃好”，更加追求新鮮、風味、品質。上海眾多消費者對地產大米情有獨鐘。

在上海浦東新區(qū)川沙新鎮(zhèn)的田間地頭，收割機在稻浪中穿梭往返，割稻、粉碎稻稈、裝車等工序一氣呵成，以往“面朝黃土背朝天”的艱苦體力勞作，當下則成為以操作機械為主的“技術工種”……數(shù)字技術為傳統(tǒng)農業(yè)帶來蛻變。近年來，浦東新區(qū)農業(yè)農村委員會利用與區(qū)城運中心共同開發(fā)建設的“耕地保護與用途管控應用場景”平臺，加強耕地種植用途管控日常監(jiān)督，建立耕地動態(tài)監(jiān)測、智能監(jiān)管及預警機制。同時，結合糧食生產無人農場建設，推動智慧農機在“三夏”生產期間大顯身手，運用無人駕駛收割機、水稻插秧機和植保無人機等多種大型智能化機械聯(lián)合“作戰(zhàn)”，實現(xiàn)“耕、種、管、收”全程無人化作業(yè)，提高作業(yè)效率和質量的同時降低生產成本，并在宣橋鎮(zhèn)腰路村打造全智能數(shù)字水稻種植示范區(qū)，利用5G技術人工智能系統(tǒng)，對水稻生長狀態(tài)進行智能化管理，通過深度分析圖像信息、建立數(shù)學模型等方式，精準判斷水稻生長狀況，從而制定相應的灌溉、施肥和病蟲害防治方案，優(yōu)化水稻種植各個環(huán)節(jié)。

“每到水稻收獲的時候，大家都非常激動，因為這是檢驗我們育種科研成果的時候?！蓖崭顧C忙碌的場景，浦東新區(qū)農業(yè)技術推廣中心糧油科的水稻育種專家王冬翼感觸頗深，“水稻新品種的選育不僅要追求高產量，還要滿足市場對優(yōu)質米的需求。”目前，團隊正逐步將育種的重點從單純高產轉向米質改良，并成功培育出一批香軟類型的優(yōu)質水稻新品系，其中，以“浦香軟2302”為代表的品種，因其蒸煮出的米飯油潤透亮、香氣怡人、口感柔滑而備受期待。這些優(yōu)質稻米一旦通過審定，將應用于生產，不僅能夠提高農戶收入，還將推動農業(yè)供給側結構性改革，助力滬郊大地從“賣稻谷”向“賣大米”轉型，助力提升農產品附加值。