上海市奉賢區(qū)開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)演練

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）以學(xué)促干，以練筑基。為全面提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)能力，10月27日，上海市奉賢區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室、奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、奉賢區(qū)民政局、奉賢區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、奉賢區(qū)疾病預(yù)防控制中心等部門(mén)，聯(lián)合舉辦2025年奉賢區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)演練。

演練總指揮、區(qū)食藥安辦主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)曹棟指出：要以“練”筑基，通過(guò)“實(shí)戰(zhàn)+理論”模式，將“紙上預(yù)案”切實(shí)轉(zhuǎn)化為“手上本領(lǐng)”，推動(dòng)食品安全應(yīng)急工作從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)處置”轉(zhuǎn)變，守牢民生安全底線，提升應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)的核心能力；要以“練”聚力，要打破“信息壁壘”，將突發(fā)事件“臨時(shí)協(xié)作”有效轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳趼?lián)動(dòng)”，將“戰(zhàn)時(shí)聯(lián)動(dòng)”固化為“平時(shí)機(jī)制”，推動(dòng)協(xié)同聯(lián)動(dòng)常態(tài)化、制度化，實(shí)現(xiàn)資源高效調(diào)配與共享使用，切實(shí)織密食品安全應(yīng)急協(xié)同網(wǎng)絡(luò)；要以“練”開(kāi)篇，切實(shí)把本次演練取得的成效轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，把積累的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到日常工作中，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措，扎實(shí)做好后續(xù)各項(xiàng)工作，久久為功提升應(yīng)急處置能力。

曹棟講話

演練副總指揮、區(qū)食藥安辦副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)莫海紅作演練動(dòng)員講話。她強(qiáng)調(diào)，要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，把自己真正放在“應(yīng)急處置者”和“鏈條守護(hù)者”的雙重位置上，查找薄弱環(huán)節(jié)、磨合應(yīng)急機(jī)制、提升協(xié)同能力，確保在真正面對(duì)突發(fā)事件時(shí)能夠做到心中有數(shù)、手中有策、處置有效，為人民群眾營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)魏紅勇現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。奉賢區(qū)民政局黨組書(shū)記、副局長(zhǎng)高振標(biāo)，區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)疾控中心、區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理中心相關(guān)負(fù)責(zé)人，各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)代表觀摩演練。

實(shí)戰(zhàn)演練實(shí)景模擬養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)生集體性食物中毒事件，迅速組成7支應(yīng)急處置隊(duì)伍，從接報(bào)、核實(shí)、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，到現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、流行病學(xué)調(diào)查、原因排查、情況上報(bào)、媒體應(yīng)對(duì)全流程，各處置小組成員分工明確、協(xié)調(diào)有序開(kāi)展應(yīng)急處置調(diào)查。

實(shí)戰(zhàn)演練

理論考試重點(diǎn)考察執(zhí)法人員對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及應(yīng)急預(yù)案等核心內(nèi)容的掌握程度，為科學(xué)決策和規(guī)范處置提供堅(jiān)實(shí)的理論支撐。

理論考試

專題培訓(xùn)邀請(qǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)田明勝開(kāi)展食品安全事故防控處置專題培訓(xùn)，緊扣突發(fā)事件應(yīng)急處置中事件關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，深入翔實(shí)剖析典型案例，進(jìn)一步提升執(zhí)法人員在復(fù)雜情境下的精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)能力。

專題培訓(xùn)

奉賢區(qū)將持續(xù)強(qiáng)化食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，建立常態(tài)化培訓(xùn)考核機(jī)制，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，著力打造一支“召之即來(lái)、來(lái)之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝”的應(yīng)急鐵軍，持續(xù)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。