上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局三位一體筑牢食品安全應急防線

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為全面提升基層食品安全事故應急處置質效，強化年輕干部業(yè)務儲備，為日常監(jiān)管實踐打下堅實基礎，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局近期分場次組織開展食品安全事故應急處置培訓并舉行2025年黃浦區(qū)食品安全應急演練（競賽）。該局黨組書記、局長曹炯觀摩演練并講話，局各相關科、所、隊年輕干部80余人參加。

以訓賦能淬煉應急真本領。曹炯強調，食品安全應急處置工作至關重要，年輕干部要在演練中拿出“比學趕超”的勁頭，賽出專業(yè)水準、賽出團隊協(xié)作、賽出青年風采，切實提升應對復雜局面的實戰(zhàn)能力。始終保持“時時放心不下”的責任意識，鍛煉“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝”的應急作風。

曹炯講話

在演練室，來自各所、隊的24名參訓年輕干部代表隨機組隊分成四組。通過觀看模擬事故視頻、抽取關鍵信息、現(xiàn)場分析研判、提交結案報告等環(huán)節(jié)，沉浸式體驗食品安全事故應急處置全流程。各小組分工協(xié)作、密切配合，快速梳理事故脈絡，展現(xiàn)良好應急反應能力與團隊協(xié)作精神。同時，觀摩席中，觀摩團成員一同參與食品安全知識趣味問答。

沉著演練

上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家顧振華，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長張彬，作為專家代表對各小組的處置過程進行精準點評，既肯定亮點做法，又針對細節(jié)問題提出優(yōu)化建議，幫助參訓年輕干部找準差距、補齊短板，進一步提升應急處置的規(guī)范性與實效性。

顧振華點評

專業(yè)培訓環(huán)節(jié)，該局特邀行業(yè)專家顧振華、陳祖堯授課，圍繞“食物中毒事故防范與處置”，詳解風險防控要點和處置流程。通過食品安全應急處置及案例分析，分享實戰(zhàn)經(jīng)驗與應對技巧，助力參訓干部提升應急工作敏感度與專業(yè)性。

陳祖堯講課

培訓結束后，所有參訓人員通過線上閉卷考試，切實鞏固培訓學習成果。

此次演練模式兼具新穎性、針對性、實用性，夯實年輕干部的理論基礎，更錘煉了實戰(zhàn)技能，助力提升基層食品安全應急處置的整體水平，為全力守護人民群眾“舌尖上的安全”注入堅實專業(yè)力量。