中國食品安全網(wǎng)訊(趙永恒 記者黃官國)為進一步推動高風險食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任,提升風險管控水平與核心競爭力,近日,上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展“大企帶小企”食品生產(chǎn)過程智能化追溯體系和“陽光工廠”建設(shè)現(xiàn)場交流座談會?;顒舆x取前期工作成效顯著的企業(yè)代表上海洋琪食品有限公司作為學習點,邀請11戶高風險食品生產(chǎn)企業(yè)參與,通過經(jīng)驗分享與實地交流,促進先進管理理念和技術(shù)應(yīng)用共享。

會議現(xiàn)場
松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊大隊長浦吉安指出,企業(yè)要從“被動應(yīng)付”轉(zhuǎn)向“主動升級”、化“學經(jīng)驗”為“建機制”、變完成“短期項目”為建成“長效機制”。他鼓勵各企業(yè)要主動對標學習先進企業(yè)的優(yōu)秀做法,切實將先進經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為自身提升食品安全管理水平和市場競爭力的內(nèi)生動力。在座談會上,洋琪公司詳細介紹推行智能化追溯體系和“陽光工廠”建設(shè)的實踐經(jīng)驗。通過分享從技術(shù)升級到管理優(yōu)化、從生產(chǎn)流程到質(zhì)量控制全過程,為與會企業(yè)提供了可復(fù)制、可借鑒的寶貴經(jīng)驗。多位企業(yè)負責人由衷感慨:“今天的交流讓我深刻認識到,智能化追溯和‘陽光工廠’不是負擔,而是提升企業(yè)管理水平和競爭力的武器。我們公司要更快更扎實推進這兩項工作!”“以前總覺得‘陽光工廠’是華而不實的東西,通過今天的座談會,才明白這是對消費者的承諾,消費者通過掃碼可實時查看生產(chǎn)過程,購買我們的產(chǎn)品也會更放心?!?/span>
座談會后,與會代表深入洋琪公司倉儲和生產(chǎn)現(xiàn)場進行沉浸式觀摩學習,近距離感受食品生產(chǎn)過程智能化追溯系統(tǒng)的實時高效運轉(zhuǎn),詳細了解“陽光工廠”的建設(shè)模式與展示效果,并就企業(yè)自身在推進過程中遇到的困難和疑惑開展熱烈討論。松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和軟件公司技術(shù)人員現(xiàn)場解答疑問,為各企業(yè)提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議。參會企業(yè)紛紛表示,通過建設(shè)“陽光工廠”,不僅能讓消費者感知并監(jiān)督食品安全,也對企業(yè)提升市場競爭力、加快品牌建設(shè)有著促進作用。

現(xiàn)場觀摩
此次“大企帶小企”活動是松江區(qū)市場監(jiān)管局深入推行“大體檢”6.0版、精準服務(wù)企業(yè)的重要舉措之一。后續(xù),該局將持續(xù)聚焦企業(yè)在食品生產(chǎn)過程智能化追溯體系與“陽光工廠”建設(shè)中的實際需求,提供更有靶向性的幫扶指導(dǎo),推動全區(qū)高風險食品生產(chǎn)企業(yè)加快建成智能化追溯體系和“陽光工廠”,以智慧賦能,助力全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展。