中國食品安全網(wǎng)訊(王長彬 袁夢葳 記者程伯全)為持續(xù)強化校園食品安全保障工作,日前,瀘縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育和體育局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門,聚焦重點環(huán)節(jié),開展系列專項安全檢查行動,全力排查校園食品安全風(fēng)險隱患。
召開校園食材配送企業(yè)行政約談會 圖源:瀘縣市場監(jiān)管局
6月26日,組織召開校園食材配送企業(yè)行政約談會。會議要求各企業(yè)必須嚴格把控食材采購源頭,規(guī)范運輸、儲存、配送全流程管理,確保配送食材安全新鮮、品質(zhì)達標。同時,相關(guān)部門明確表示,后續(xù)將加大對配送環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查頻次與力度,對任何違規(guī)行為依法依規(guī)嚴肅處理。
檢查屠宰企業(yè) 圖源:瀘縣市場監(jiān)管局
檢查屠宰企業(yè) 圖源:瀘縣市場監(jiān)管局
6月27日凌晨1點,多部門聯(lián)合執(zhí)法隊伍對屠宰企業(yè)開展突擊檢查。執(zhí)法人員重點核查企業(yè)資質(zhì)證照、生豬來源渠道、檢驗檢疫流程執(zhí)行情況,仔細查閱進貨臺賬和檢驗記錄,實地查看屠宰車間、待宰圈等場所的環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施運行狀態(tài),并著重檢查豬肉排酸處理和冷藏運輸規(guī)范落實情況。檢查過程中,執(zhí)法人員督促企業(yè)嚴格遵守《生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法規(guī),不斷完善食品安全管理制度,從源頭上保障肉品質(zhì)量安全。
下一步,瀘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)健全校園食品安全長效監(jiān)管機制,深化部門間協(xié)同聯(lián)動,進一步加大監(jiān)督檢查與執(zhí)法力度,常態(tài)化開展聯(lián)合執(zhí)法行動,對食材配送、屠宰加工等環(huán)節(jié)實施全鏈條閉環(huán)監(jiān)管,切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。