中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 近階段，臨海市市場監(jiān)督管理局圍繞“效率高、風險低、責任清、職權明”的工作目標，全面狠抓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任落實工作，牢固樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是食品安全“第一責任人”意識，全面提升全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任意識和食品安全整體水平。

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任自查清單

列清單、明要求，夯實主體責任落實基礎。在食品生產(chǎn)企業(yè)自查清單基礎上，該局根據(jù)《食品安全法》等相關法律法規(guī)要求，將食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按大型商超、食品小作坊、農(nóng)貿(mào)（批）市場主辦方、食品批發(fā)企業(yè)、連鎖便利店（學校超市）、小食雜店進行分類，“量身定做”食品安全主體責任手冊，從主體資格、人員管理、生產(chǎn)加工（經(jīng)營）場所、設施設備、進貨采購、食品貯存等多方面對主體責任要求進行明確，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位定期對照清單手冊進行自查。截至目前，已發(fā)放主體責任清單手冊8800本。

大中型商超食品安全主體責任落實推進會

抓培訓、重指導，提升主體責任落實能力。該局對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多次召開培訓會、座談會，重點對主體責任自查清單內(nèi)容進行解讀，并安排相應的食品安全知識考核。促使食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食品安全重要性的思想認識到位、主體責任自查到位、檢查整改到位。該局召開大中型商超食品安全主體責任落實工作推進會，副局長陳仕彬，各所（分局）分管負責人以及26家大中型商超參加，食品安全監(jiān)管科結(jié)合前段時間檢查情況，對商超食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)和普遍性問題進行了通報，并對《商超主體責任自查清單》進行了解讀，對食品安全管理員進行了食品安全知識考核；對十足、供銷社、臺師苑、成悅等連鎖便利店（校園超市）開展食品安全主體責任培訓會，對其主體責任自查清單及食品安全法實施條例部分條款進行解讀，要求連鎖便利店（校園超市）負責人、食品安全管理員對照標準嚴格開展自查，落實食品安全主體責任；邵家渡市場監(jiān)管所聯(lián)合邵家渡街道食安辦對轄區(qū)的小超市、小作坊組織食品安全主體責任知識培訓；對商超主體責任自查落實情況進行現(xiàn)場指導；對食品生產(chǎn)企業(yè)進行5S創(chuàng)建和主體責任自查工作現(xiàn)場指導；食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理員在手機app內(nèi)進行線上考試；食品安全監(jiān)管科組織召開生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任落實推進暨相關食品安全整治行動部署會，全市食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全管理人員及各所分管所長和業(yè)務聯(lián)系人參加了會議，三家企業(yè)負責人做了食品安全主體責任落實情況報告，副書記陳仕彬?qū)κ称飞a(chǎn)企業(yè)主體責任落實工作及食品監(jiān)管工作提出了明確的要求。食品安全監(jiān)管科對上半年食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題進行了通報，并進行了原因分析，會議對企業(yè)主體責任自查的頻次、自查報告提交的時間進行強調(diào)，對相關食品安全整治行動進行再部署，與會人員還共同學習了《食品安全實施條例》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》相關條款。

執(zhí)法人員對食品經(jīng)營單位開展檢查

重巡查，強監(jiān)管，逼企業(yè)主體責任落實。搭建局科室、基層所（分局）、網(wǎng)格員（協(xié)管員）三級監(jiān)管網(wǎng)絡體系，積極開展執(zhí)法人員、網(wǎng)格員監(jiān)管業(yè)務能力培訓，同時以食安辦牽頭每季度對各鎮(zhèn)街轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位隨機進行抽查，有效地加大了日常巡查監(jiān)管的頻率和力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營單位存在的食品安全輕微違法違規(guī)的小問題、小隱患，通過對企業(yè)負責人進行約談教育、及時發(fā)放責令整改通知書，限期進行整改并上報整改情況等方式，對企業(yè)主體實施“早問責、小問責、初問責”，上半年全局共發(fā)放各類食品安全責令整改通書200余份，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任落實，有效地消除了食品安全隱患。