中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙宏遠(yuǎn)?記者 戴正聰)?為切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全，結(jié)合新冠肺炎疫情防控新形勢(shì)，臨海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速部署，貫徹落實(shí)省市兩級(jí)工作要求，堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控的原則，以排查問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)隱患為目標(biāo)，筑牢重點(diǎn)食品領(lǐng)域思想防線、行業(yè)防線、產(chǎn)品防線，有力有序鋪開(kāi)全市范圍內(nèi)的重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全檢查行動(dòng)。

該局迅速部署召開(kāi)重點(diǎn)領(lǐng)域食品整治專項(xiàng)工作部署會(huì)議，切實(shí)領(lǐng)會(huì)上級(jí)工作精神、工作要求，根據(jù)《臺(tái)州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部通告23號(hào)》開(kāi)展周密部署。組織相關(guān)部門、鎮(zhèn)街成立聯(lián)合檢查組，按照檢查名單全面鋪開(kāi)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)圍繞食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲經(jīng)營(yíng)三大環(huán)節(jié)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。針對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)主體責(zé)任落實(shí)情況、餐飲用具清洗消毒落實(shí)情況、冷藏冷凍食品全程溫度控制記錄情況進(jìn)行多對(duì)一檢查，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，一律進(jìn)行整改排查并下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)。

執(zhí)法人員檢查超市冷藏冷凍食品

同時(shí)，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，確保食品產(chǎn)品、原料具備相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)產(chǎn)品和銷售場(chǎng)所內(nèi)的生鮮貨架、操作案板、清洗水池等外環(huán)境進(jìn)行取樣，開(kāi)展專項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)512人次，檢查各類食品生產(chǎn)銷售主體、冷凍冷藏場(chǎng)所、餐飲經(jīng)營(yíng)單位1427家次，開(kāi)展專項(xiàng)抽檢65批次，超市自覺(jué)主動(dòng)下架三文魚(yú)20多公斤。