紹興市召開無堂食外賣集聚區(qū)現(xiàn)場會(huì)暨“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”工作部署會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為進(jìn)一步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理現(xiàn)代化，提升基層監(jiān)管效能。日前，紹興市召開全市無堂食外賣集聚區(qū)現(xiàn)場會(huì)暨“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”工作部署會(huì)。全市餐飲條線分管領(lǐng)導(dǎo)、處（科）室負(fù)責(zé)人、基層監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干和電信公司代表共60余人參會(huì)，市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長周峰出席會(huì)議并講話。

會(huì)議采取“現(xiàn)場觀摩+經(jīng)驗(yàn)交流+專題培訓(xùn)+工作部署”相結(jié)合的形式進(jìn)行。與會(huì)人員首先實(shí)地觀摩了柯橋聚銀時(shí)代二樓無堂食外賣共富集聚區(qū)，深入了解集聚區(qū)在資源整合、規(guī)范管理、品質(zhì)提升等方面的經(jīng)驗(yàn)做法。隨后，柯橋區(qū)市場監(jiān)管局圍繞無堂食外賣集聚區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)作交流發(fā)言，分享創(chuàng)新舉措與成效。

柯橋區(qū)聚銀時(shí)代無堂食外賣共富集聚區(qū)是該市打造的第一個(gè)無堂食外賣集聚區(qū)，通過實(shí)施“五統(tǒng)一”和“五凈三清”凈廚行動(dòng)，該集聚區(qū)成功推動(dòng)無堂食外賣由“小散亂差”向集約化、規(guī)范化華麗蝶變。前期，在全國強(qiáng)化外賣食品安全會(huì)議上，省市場監(jiān)管局餐飲處以該集聚區(qū)為典型作亮相展示。

在“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”工作部署會(huì)上，省電信公司專家圍繞人工智能技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用場景、系統(tǒng)功能及操作流程進(jìn)行了詳細(xì)講解和演示。市市場監(jiān)管局餐飲處就下一階段“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”工作進(jìn)行全面部署，明確目標(biāo)任務(wù)、實(shí)施步驟和保障措施，推動(dòng)監(jiān)管方式向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。

會(huì)上，市電信公司分管領(lǐng)導(dǎo)表示，紹興電信公司將持續(xù)強(qiáng)化技術(shù)支撐，將通過出臺(tái)更惠民、更利民的“陽光廚房”專項(xiàng)優(yōu)惠方案，為外賣商戶提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并充分激發(fā)基層裝維人員積極性，全力配合市場監(jiān)管部門推進(jìn)“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”系統(tǒng)應(yīng)用。

會(huì)上，市局黨委委員、副局長強(qiáng)調(diào)，一是要正視網(wǎng)絡(luò)餐飲治理艱巨性。網(wǎng)絡(luò)餐飲主體體量大、食品安全意識(shí)不強(qiáng)、動(dòng)態(tài)更新快，年更換率超過30%；監(jiān)管部門對外賣平臺(tái)沒有有效的制約手段，導(dǎo)致平臺(tái)不作為，片面追求“業(yè)務(wù)至上，報(bào)表至上”；社會(huì)關(guān)注度高，人大代表、政協(xié)委員、電視媒體高度關(guān)注，易引發(fā)輿情，監(jiān)管難度大。二是要積極順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)餐飲治理新模式。積極推進(jìn)無堂食外賣集聚區(qū)建設(shè)，推動(dòng)“小散亂差”無堂食外賣向集約化、規(guī)范化發(fā)展，并做好后續(xù)“保持、規(guī)范、支持、深化、宣傳”；順應(yīng)“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”新應(yīng)用，該項(xiàng)舉措是浙江省創(chuàng)新性、突破性舉措，省市場監(jiān)管局在向國家市場監(jiān)督管理總局大力推廣；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，利用好“辦案”這一核心手段，加強(qiáng)執(zhí)法震懾。三是要加強(qiáng)工作協(xié)同，形成工作合力。市縣要加強(qiáng)協(xié)同，市局要加強(qiáng)統(tǒng)籌，盡可能減輕區(qū)縣市局壓力；市場監(jiān)管與電信公司要加強(qiáng)協(xié)同，電信公司要推出更惠民利民的優(yōu)惠方案，配合市場監(jiān)管部門共同推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”各項(xiàng)指標(biāo)提升。

此次會(huì)議的召開，為紹興市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管提供了新思路、注入了新動(dòng)能，標(biāo)志著該市在“智慧監(jiān)管”領(lǐng)域邁出了堅(jiān)實(shí)一步。下一步，該市將持續(xù)深化“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”推廣應(yīng)用和致力打造更多具有標(biāo)桿性的無堂食外賣集聚區(qū)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整體躍升，切實(shí)守護(hù)人民群眾舌尖安全。