紹興切實筑牢校園食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 秋季開學伊始，為保障全市師生飲食安全，紹興市市場監(jiān)管局扎實推進校園食材配送企業(yè)突擊夜查、學校食堂提檔升級集中驗收等行動，切實筑牢校園食品安全防線。

加強校園集中配送食材風險防控。該局聯(lián)合市教育局在凌晨2點以“四不兩直”方式對校園食材配送企業(yè)開展突擊檢查，重點圍繞進貨查驗、食品快檢、儲存運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)，共檢查相關企業(yè)5家，發(fā)現(xiàn)問題21項，抽檢校園食材8批次。組織開展全市校園食材配送企業(yè)培訓活動，集中約談企業(yè)負責人，進一步壓實主體責任。

加快中小學校園食堂提檔升級。圍繞硬件設施提升改造、管理水平提質(zhì)升級兩個維度，高標準推進60家中小學校園食堂提檔升級省民生實事項目。組織專家隊伍，在開學前夕對完成改造升級的食堂進行點對點驗收，重點查看食堂流程布局是否合理、功能區(qū)分是否規(guī)范、設施設備是否完善等。目前，全市已有19家食堂通過市級驗收，預計9月底前完成全部驗收工作。

實施校園食品“安全+營養(yǎng)”改革。市市場監(jiān)管局和市教育局兩部門主要負責人親自抓“校園餐”品質(zhì)與安全提升工作，市委、市政府主要領導專門聽取相關工作進展。組織力量赴杭州、麗水、衢州等地調(diào)研，了解各地餐標制定情況，起草《進一步推升“校園餐”品質(zhì)安全的若干舉措》。召開全市“校園餐”工作推進會暨校園“安心點餐”工作現(xiàn)場會，推廣優(yōu)秀經(jīng)驗做法，在安全基礎上，持續(xù)提升“校園餐”營養(yǎng)水平。目前，“校園餐”點餐改革已在嵊州等地試點。