紹興切實(shí)筑牢校園食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 秋季開學(xué)伊始，為保障全市師生飲食安全，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)校園食材配送企業(yè)突擊夜查、學(xué)校食堂提檔升級(jí)集中驗(yàn)收等行動(dòng)，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

加強(qiáng)校園集中配送食材風(fēng)險(xiǎn)防控。該局聯(lián)合市教育局在凌晨2點(diǎn)以“四不兩直”方式對(duì)校園食材配送企業(yè)開展突擊檢查，重點(diǎn)圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、食品快檢、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，共檢查相關(guān)企業(yè)5家，發(fā)現(xiàn)問題21項(xiàng)，抽檢校園食材8批次。組織開展全市校園食材配送企業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，集中約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任。

加快中小學(xué)校園食堂提檔升級(jí)。圍繞硬件設(shè)施提升改造、管理水平提質(zhì)升級(jí)兩個(gè)維度，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)60家中小學(xué)校園食堂提檔升級(jí)省民生實(shí)事項(xiàng)目。組織專家隊(duì)伍，在開學(xué)前夕對(duì)完成改造升級(jí)的食堂進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)驗(yàn)收，重點(diǎn)查看食堂流程布局是否合理、功能區(qū)分是否規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否完善等。目前，全市已有19家食堂通過市級(jí)驗(yàn)收，預(yù)計(jì)9月底前完成全部驗(yàn)收工作。

實(shí)施校園食品“安全+營(yíng)養(yǎng)”改革。市市場(chǎng)監(jiān)管局和市教育局兩部門主要負(fù)責(zé)人親自抓“校園餐”品質(zhì)與安全提升工作，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)專門聽取相關(guān)工作進(jìn)展。組織力量赴杭州、麗水、衢州等地調(diào)研，了解各地餐標(biāo)制定情況，起草《進(jìn)一步推升“校園餐”品質(zhì)安全的若干舉措》。召開全市“校園餐”工作推進(jìn)會(huì)暨校園“安心點(diǎn)餐”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)做法，在安全基礎(chǔ)上，持續(xù)提升“校園餐”營(yíng)養(yǎng)水平。目前，“校園餐”點(diǎn)餐改革已在嵊州等地試點(diǎn)。